Thymiopoulos Vineyards Vrana Petra 2019

Thymiopoulos Vineyards Vrana Petra 2019 is een karaktervolle Xinomavro uit het hart van Makedonië in Griekenland. Deze cuvée komt van een specifieke wijngaard met oude stokken en laat perfect zien hoe verfijnd en elegant Xinomavro kan zijn. Het is een premium rode wijn voor liefhebbers die diepte, spanning en terroir-expressie zoeken in hun glas. De unieke kracht van Vrana Petra ligt in de combinatie van hooggelegen, kalkrijke wijngaarden en de subtiele, natuurgerichte werkwijze van Apostolos Thymiopoulos. In tegenstelling tot veel traditioneel stevige Xinomavro-wijnen, focust deze wijn op finesse, precisie en fraîcheur, zonder zijn structuur en bewaarpotentieel te verliezen. Thymiopoulos geldt als een van de vernieuwers van Naoussa en heeft met Vrana Petra een moderne klassieker neergezet, die de reputatie van Griekse rode topwijn internationaal heeft versterkt.

Proefnotities
In het glas toont Vrana Petra 2019 een diepe, helder robijnrode kleur met een lichte granaat-achtige rand, typisch voor Xinomavro met serieuze structuur maar ook finesse. De neus is expressief en complex: rijpe rode kersen, gedroogde aardbeien en frambozen worden ondersteund door rozenblaadjes, gedroogde kruiden, tomatenblad, en een subtiele aardse kruidigheid. Hinten van zoethout, zwarte olijf, tabak en een vleugje specerijen uit de rijping geven extra gelaagdheid. In de mond is de wijn energiek en verfijnd, met een middelvolle body, levendige zuren en die herkenbare, doch zeer fijnkorrelige tannines waar top-Xinomavro om bekendstaat. De smaak bouwt in lagen op: sappige rode bessen, kersencompote en licht ziltige tonen gaan over in gedroogde mediterrane kruiden, zwarte thee en een subtiel hartig umami-karakter. De afdronk is lang, mineraal en precies, met een frisse, bijna koele toets die uitnodigt tot de volgende slok. De structuur en balans van 2019 geven deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel: hij is nu al prachtig, maar zal zich over de komende 8–12 jaar (en mogelijk langer) nog verder verfijnen en complexer worden.

Productie
Vrana Petra komt uit de regio Naoussa in Makedonië, waar de wijngaarden liggen op hoger gelegen, goed geventileerde hellingen met kalkrijke, steenachtige bodems en klei, die zorgen voor concentratie en een uitgesproken mineraliteit. De stokken Xinomavro zijn relatief oud en worden biologisch (en grotendeels biodynamisch geïnspireerd) bewerkt, met veel nadruk op biodiversiteit en handmatig werk in de wijngaard. De druiven worden volledig met de hand geoogst op het optimale rijpheidsmoment om rijp fruit en frisse zuren in balans te houden. In de kelder werkt Thymiopoulos zo minimaal mogelijk: vaak een deels hele trossen vergisting, spontane gisting met inheemse gisten, gevolgd door een lange, zachte maceratie om elegante tannines te extraheren. De rijping vindt doorgaans plaats in grote, gebruikte houten vaten of foudres, zodat het hout de wijn ondersteunt zonder te domineren en het terroir maximaal tot uitdrukking komt.

Eten & Serveren
Vrana Petra 2019 is een uitstekende gastronomische wijn die zeer goed combineert met verfijnde, hartige gerechten uit zowel de Griekse als de Italiaanse en Franse keuken. Denk aan lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook, gegrilde lamskoteletten, geroosterde aubergine, stoofgerechten met tomaat en kruiden, moussaka, wildgevogelte of een klassieke ossobuco. Ook rijke pastagerechten met ragù van lam of rund, truffelrisotto en halfharde tot harde kazen (zoals Pecorino, Manchego of een gerijpte Gruyère) zijn uitstekende matches. Serveer deze wijn idealiter rond 16–18 °C. Een karaffering van 1 tot 2 uur wordt sterk aanbevolen, zeker in de komende jaren, om de tannines te laten verzachten en de aromatische complexiteit volledig te laten openbloeien. In grotere Bourgogne- of tulpvormige glazen komt de elegante structuur en het delicate bouquet van Xinomavro het beste tot zijn recht.

Producent
Thymiopoulos Vineyards, geleid door Apostolos Thymiopoulos, is gevestigd in de regio Naoussa in het noorden van Griekenland en wordt gezien als een van de drijvende krachten achter de moderne renaissance van Xinomavro. De familie werkt al generaties lang in de wijngaarden, maar het is Apostolos die het domein internationaal op de kaart heeft gezet door te focussen op terroir, biologische teelt en minimale interventie in de kelder. Met zijn elegante, verfijnde stijl heeft hij geholpen het beeld van Xinomavro te verschuiven van louter robuuste, tanninerijke wijnen naar wijnen met enorme finesse, frisheid en drinkplezier. Thymiopoulos wordt regelmatig hoog beoordeeld door internationale wijnschrijvers en gidsen, en cuvées zoals Vrana Petra behoren tot de absolute referenties voor premium Griekse rode wijn uit Makedonië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.