The Choya Extra Years 17%

The Choya Extra Years is een premium Japanse umeshu van 17%, gemaakt van de aromatische ume-frucht, die verwant is aan pruimen en abrikozen. Dankzij een rijping van 2 tot 3 jaar onderscheidt deze fruitlikeur zich door haar gelaagde karakter, verfijnde zoetheid en levendige frisheid.

Geur & Smaak
In het glas heeft de umeshu een lichtgouden kleur. De geur is uitnodigend en rijk, met tonen van honing, rijp steenfruit en amandel. In de mond is hij zoet en intens, met een aangename, balancerende zuurgraad. Smaken van steenfruit en citrus keren duidelijk terug in de lange, verfrissende afdronk.

Distillatie & Rijping
Voor deze umeshu worden uitsluitend Nanko-ume uit Kishu gebruikt, een variëteit die bekendstaat om haar hoge zuurgehalte en aromatische intensiteit. De likeur wordt versterkt met suikerrietalcohol en vervolgens 2 tot 3 jaar gerijpt. In de fles bevinden zich enkele ume-vruchten, die bijdragen aan het karakteristieke uiterlijk en de authentieke stijl.

Serveren
Serveer The Choya Extra Years puur, bij voorkeur licht gekoeld, zodat de balans tussen zoet fruit en frisse zuren volledig tot zijn recht komt. Ook in cocktails vormt deze umeshu een veelzijdige basis. De fruitige intensiteit past bovendien goed bij lichte desserts, citrus, amandel en gerechten met een pittig of hartig accent.

Distilleerderij
CHOYA UMESHU CO., LTD. is gevestigd in Habikino, Osaka, en geldt als een van de grootste producenten van umeshu ter wereld. Het huis werkt met zorgvuldig geselecteerde ume-variëteiten, waaronder de zeer gewaardeerde Nanko-ume uit Wakayama. In de umeshu van Choya worden geen kunstmatige kleur- of smaakstoffen gebruikt, waardoor het karakter volledig afkomstig is van de vrucht, de pit en de rijping.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.