Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
Tessa Maria Sprenger Müller-Thurgau Haidegrün 2024
Haidegrün is een karaktervolle Müller-Thurgau van de oudste stokken van Tessa Maria Sprenger, aangeplant in 1955. De combinatie van kalkhoudende kl...
Jaargang
2024
Druivensoort
Müller-Thurgau
Alc.
10,00%
Inhoud
750 ml
€29,49/stuk
€36,74/stuk
Bespaar 20%
Op voorraad
Min. 2 stuks
Geschatte levering: di 13 okt. - do 15 okt.
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 1-3 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Haidegrün is een karaktervolle Müller-Thurgau van de oudste stokken van Tessa Maria Sprenger, aangeplant in 1955. De combinatie van kalkhoudende kleigrond, een noordwestelijke ligging en rijping op gebruikte tonneaux geeft deze Baden-wijn een frisse, eigenzinnige stijl.
Proefnotities
In de geur komen groen appel, onrijpe perzik en citrus naar voren, met florale tonen van gras en weide, fijne kruiden en een vleugje muskaat en noten. De smaak is licht tot middelvol, met levendige zuren, helder citrus- en steenfruit, een subtiele mineraliteit en een lichte fenolische toets die aan witte thee doet denken. De afdronk is fris, zuiver en precies. De kleur en het rijpingspotentieel zijn niet vermeld.
Productie
De druiven komen van de wijngaard Dreispitz in Rauenberg, ten zuiden van Heidelberg, waar kalkhoudende kleigrond en een noordwestelijke ligging de omstandigheden bepalen. De oogst vond al eind augustus plaats. Na een lichte kneuzing bleven de druiven ongeveer 16 uur op de schillen; vervolgens werd het sap geperst in een oude korfpers. De most kreeg ruimte om te oxideren en vergistte in gebruikte tonneaux van Tonnellerie Damy. De wijn rijpte daar tot juli 2025 en werd daarna gebotteld.
Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past goed bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades en zachte groentegerechten met kruiden. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen en inschenken volstaat.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Tessa Maria Sprenger |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Baden |
| Druivensoort | Müller-Thurgau |
| Alcoholpercentage | 10,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Sommelier/wijnimporteur
Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Hoofdsommelier
Lopez de Heredia Tondonia Vina Bosconia Reserva 2012
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50
Sommelier bij Resturang ÄNG
Arnot-Roberts Chardonnay, Sanford & Benedict Vineyard, Sta Rita Hills 2023
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00
Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
E. Guigal, Côte Rôtie Brune & Blonde de Guigal 2022
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen