Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022

Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022 is een karaktervolle rode wijn van de vulkanische hellingen van de Etna, gemaakt van de inheemse druiven Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio. Deze cru-botteling uit de wijngaard San Lorenzo laat prachtig zien hoe elegant, verfijnd en tegelijk krachtig Etna Rosso kan zijn. De combinatie van oude stokken, grote hoogte en arme lavabodems zorgt voor een wijn met opvallende finesse en diepte.

Proefnotities
In het glas toont de San Lorenzo 2022 een heldere, middelintense robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand – typisch voor Nerello Mascalese. In de geur komen meteen verfijnde aroma’s naar voren van rode kersen, wilde bessen en granaatappel, aangevuld met viooltjes, gedroogde kruiden, rokerige mineraliteit en een subtiele toets houtkruiden en ceder. In de smaak is de wijn slank en gespierd tegelijk: sappige rode vruchten en zure kersen worden gedragen door een levendige, bijna bergachtige frisheid. De tannines zijn fijnkorrelig maar aanwezig, wat zorgt voor structuur en een lange, minerale finale met een licht ziltige, rokerige ondertoon die typisch is voor Etna. Nu al heerlijk met wat lucht, maar de structuur en frisheid geven deze 2022 een uitstekend bewaarpotentieel van zeker 8–12 jaar, waarin de wijn zich verder zal verdiepen en meer aardse en truffelachtige tonen ontwikkelt.

Productie
De wijngaard San Lorenzo ligt op de noordhelling van de Etna, op grote hoogte, waar koele nachten en veel zonuren zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. De stokken zijn oud en staan aangeplant op arme, stenige lavabodems met veel basalt en vulkanisch as, wat bijdraagt aan de kenmerkende mineraliteit en elegantie. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst in kleine kratten om de bessen heel en gezond in de kelder te krijgen. In de vinificatie wordt er zacht geperst en volgt een vergisting in tank of grote houten cuves, vaak met een deel hele trossen om extra complexiteit en structuur te geven. Daarna rijpt de wijn in voornamelijk gebruikte Franse eiken vaten, zodat het hout de wijn ondersteunt zonder de delicate fruitaroma’s en het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Etna Rosso San Lorenzo 2022 is een uitstekende partner bij verfijnde gerechten: denk aan gegrilde of geroosterde lamskoteletten, kalfsvlees met salie, risotto met paddenstoelen, ossobuco, of rijke pastagerechten met wildragù. Ook bij gevogelte zoals parelhoen of eend met mediterrane kruiden komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, licht gekoeld voor een rode wijn, zodat de frisheid en elegantie mooi naar voren komen. Een uur karafferen/decanten is aan te raden bij jonge flessen om de wijn te laten openen en de tannines wat ronder te maken.

Producent
Tenuta delle Terre Nere behoort tot de pioniers die de Etna op Sicilië internationaal op de kaart hebben gezet als topterroir voor elegante, koel aandoende wijnen. Het domein werkt met een mozaïek van hooggelegen cru-wijngaarden op de noordhelling van de vulkaan, vaak met zeer oude, deels pre-phylloxera stokken. Hun focus ligt op het zo puur mogelijk uitdrukken van terroir en inheemse druiven, met veel aandacht voor handmatige wijngaardarbeid en zorgvuldige vinificatie. Terre Nere geldt daarmee als een referentiedomein voor Etna Rosso en is bekroond door wijncritici wereldwijd vanwege de precisie, finesse en onderscheidende stijl van hun wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.