Terre Nere Etna Rosso 2024

Terre Nere Etna Rosso is een verfijnde, biologische rode wijn die de pure ziel van de Etna prachtig vangt. Gemaakt van hooggelegen wijngaarden op de noordflank van de vulkaan (600–900 meter), combineert deze wijn elegantie, spanning en een kenmerkende vulkanische signatuur. De blend van 95% Nerello Mascalese en 5% Nerello Cappuccio levert een Etna Rosso die zowel liefhebbers van Bourgogne-achtige finesse als Italië-fans aanspreekt.

Proefnotities
In het glas toont Terre Nere Etna Rosso een heldere, levendige robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor Nerello Mascalese. In de neus herken je rijpe rode vruchten zoals kers en framboos, aangevuld met zoete kruiden, florale toetsen en een subtiele rokerige, minerale ondertoon die doet denken aan vulkanische as en steen. In de mond is de wijn verfijnd en perfect in balans: een kern van sappige, rijpe vruchten, ondersteund door levendige zuren en zijdezachte, maar aanwezige tannines. De vulkanische mineraliteit zorgt voor lengte en fraîcheur, terwijl de rijping op grote Franse eikenhouten vaten (10–30 hl) voor rondeur en subtiele kruidigheid zorgt, zonder de fruitexpressie te overheersen. Deze Etna Rosso drinkt nu al bijzonder plezierig, maar heeft ook het potentieel om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen en meer complexiteit te tonen.

Productie
De druiven voor Terre Nere Etna Rosso komen van biologisch bewerkte wijngaarden op de noordhelling van de Etna, tussen 600 en 900 meter boven zeeniveau. De bodems zijn rijk aan vulkanisch gesteente en as, wat zich vertaalt in de kenmerkende mineraliteit en frisheid van de wijn. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om enkel perfect rijp fruit te selecteren. De alcoholische gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen van 25–28 °C om zowel aromatische finesse als structuur te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn op grote Franse eikenhouten vaten van 10–30 hectoliter, wat zorgt voor een langzame, harmonieuze ontwikkeling zonder dominante houtsmaak, en blijft de focus op terroir en druif.

Eten & Serveren
Deze Etna Rosso is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten zoals gegrilde kalfsoester, lamskoteletten, geroosterde kip met mediterrane kruiden, of klassieke Siciliaanse pasta’s met tomaat, aubergine en pecorino. Ook bij gevogelte, lichte wildgerechten en halfharde kazen (bijvoorbeeld pecorino, caciocavallo) komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C om zowel de frisheid als de kruidigheid volledig tot uiting te laten komen. Een korte karaffering van 30–45 minuten is aan te raden, zeker in de jeugdige jaren, zodat de wijn zich kan openen en zijn florale en minerale nuances volledig kan tonen.

Producent
Tenuta delle Terre Nere behoort tot de pioniers en vaandeldragers van kwaliteitswijnbouw op de Etna. Het domein heeft een mozaïek aan hooggelegen, vaak zeer oude wijngaarden op de noordflank van de vulkaan, waar Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio hun meest expressieve en elegante kant laten zien. Dankzij een sterke focus op biologisch werken, lage rendementen en een precieze, terroirgedreven vinificatie heeft Tenuta delle Terre Nere een sleutelrol gespeeld in de internationale erkenning van Etna als een van Italië’s spannendste wijnregio’s. De wijnen van het huis worden wereldwijd geroemd om hun finesse, fraîcheur en hun duidelijke afdruk van vulkanische herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.