Tenute Capaldo Greco di Tufo Goleto Riserva 2022

Tenute Capaldo Greco di Tufo Goleto Riserva 2022 is een expressieve witte wijn uit Campania die de inheemse kracht van Greco di Tufo prachtig laat zien. Dankzij de combinatie van roestvrijstalen gisting, rijping op deels getoaste tonneaux en amfora krijgt de wijn zowel precisie als extra diepgang. Dit is een wijn die het verhaal vertelt van Campania’s oude druivenrassen en de ambitie om die op een moderne, verfijnde manier tot leven te brengen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich goudkleurig, met een heldere en elegante uitstraling. In de neus komen geuren van acaciebloesem naar voren, aangevuld met duidelijke minerale tonen die doen denken aan de vulkanische signatuur van de streek. In de mond is de wijn aangenaam, verfijnd en mooi in balans, met voldoende structuur om complexiteit te geven zonder aan frisheid in te boeten. De rijping in tonneaux en amfora zorgt voor extra textuur en een subtiele gelaagdheid. Dankzij die combinatie heeft de wijn ook een goed bewaarpotentieel, waarbij hij zich verder kan ontwikkelen in complexiteit en harmonie.

Productie
De druiven komen uit San Paolo, een herkomst die bijdraagt aan de uitgesproken identiteit van deze Greco di Tufo. Na de oogst volgt de gisting in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van het fruit en de frisse aromatiek te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn een jaar lang, waarbij 80% in licht getoaste tonneaux en 20% in amfora wordt opgevoed, alvorens hij nog verder op fles rust.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten met vis en schaaldieren, zoals gegrilde zeebaars, coquilles of linguine met venusschelpen. Ook bij romige risotto’s, wit vlees of gerechten met paddenstoelen komt zijn structuur mooi tot zijn recht. Serveer rond 10-12 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij een jong en gesloten exemplaar kort helpen om de aroma’s vrij te geven.

Producent
Tenute Capaldo is verbonden aan het project dat door Antonio Capaldo, president van Feudi di San Gregorio, werd geïnitieerd om de inheemse druivenrassen van Campania in de schijnwerpers te zetten. Met deze wijn benadrukt het domein de culturele en wijnbouwkundige rijkdom van de regio, en de rol van Greco di Tufo als een van haar meest karaktervolle witte druiven. Het project geniet waardering voor zijn focus op authenticiteit, terroir en eigentijdse elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.