Suavia Azienda Agricola, Soave Classico DOC, 2024

Suavia Azienda Agricola laat met deze Soave Classico DOC opnieuw zien waarom deze wijnstreek zo geliefd is: expressief, verfijnd en met een opvallende balans tussen rijp fruit en levendige frisheid. Afkomstig van de beroemde ‘drie zussen’ in Veneto, combineert deze wijn traditie met een pure, moderne stijl.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een mooie goudgele kleur. De neus is open en uitnodigend, met aroma’s van appel, peer en duindoorn, aangevuld met een subtiele minerale toets die de wijn extra spanning geeft. In de mond is hij sappig en bijna romig van structuur, met een medium body en een frisse, precieze stijl. De afdronk is lang en levendig, gedragen door de mineraliteit en frisheid. Dankzij zijn goede balans heeft deze Soave Classico zeker nog mooi drinkplezier op jonge leeftijd, maar kan hij ook nog enige tijd verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit drie wijngaarden in Fittà, Castellaro en Tremenalto, in het hart van Soave Classico in Veneto. De stokken zijn meer dan 35 jaar oud en de oogst gebeurt volledig handmatig, vanaf eind september, zodat alleen optimaal rijp fruit wordt geselecteerd. De wijn bestaat uit 95% Garganega en 5% Trebbiano di Soave. Na het ontstelen worden de druiven uiterst zacht geperst, waarna de vergisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn vier maanden op de fijne lie, zonder malolactische gisting, om zijn frisse karakter en pure expressie te behouden.

Eten & Serveren
Ideaal bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, groentegerechten en frisse kazen. Serveer deze Soave Classico het best rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; licht koelen en rechtstreeks schenken komt zijn frisheid en aromatische precisie het mooist ten goede.

Producent
Suavia Azienda Agricola is een familiebedrijf dat internationaal bekendstaat als een van de referenties voor kwaliteits-Soave. De wijnmakerij wordt gedragen door drie zussen, wat niet alleen een bijzonder verhaal geeft, maar ook symbool staat voor de heropleving van Soave als serieuze herkomst voor terroirgedreven witte wijn. Hun wijnen worden gewaardeerd om hun zuiverheid, finesse en sterke regionale identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.