
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€400,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Sine Qua Non Grenache Distenta V 2023 is een krachtige, maar opvallend verfijnde Californische rode wijn. De blend wordt gedomineerd door Grenache en combineert een rijkere, ruimere stijl met zijdeachtige textuur, fijne tannines en een uitgesproken minerale toets.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich donker en intens. De geur is kruidig en gelaagd, met rijpe, gemacereerde donkere kersen en tonen van lavendel en bloedappelsien.
In de mond volgen donkere kersen en citrus zich op, ondersteund door grafiet, gekneusde steen en gruis. De jaargang 2023 is voller en expressiever dan de vorige, terwijl fijne tannines en kruidige accenten de wijn focus en balans geven. De lange, elegante afdronk en stevige structuur wijzen op bewaarpotentieel; de precieze optimale drinkperiode is niet opgegeven.
Productie
De blend bestaat uit 81,8% Grenache, 8,6% Mourvèdre, 7,7% Syrah, 1,3% Muscat en 0,6% Petit Manseng. Meer specifieke informatie over de herkomst van de druiven, het terroir, de oogst en de vinificatie is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk bij langzaam gegaard lamsvlees, gegrilde entrecote of kruidige gerechten met aubergine en paddenstoelen. Serveer rond 16–18 °C. Een uur vooraf decanteren kan de wijn helpen zich verder te openen; proef eventueel eerst een glas om te bepalen hoeveel lucht hij nodig heeft.
Producent
Sine Qua Non is een Californisch wijnhuis dat in 1994 werd opgericht door Manfred en Elaine Krankl. Het staat bekend om eigenzinnige wijnen met een Rhône-geïnspireerd karakter en om etiketten die voor iedere cuvée een eigen ontwerp krijgen. Het domein heeft een bijzondere reputatie opgebouwd onder liefhebbers van karaktervolle Californische wijnen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Sine Qua Non |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Verenigde Staten |
| Regio | Californië |
| Druivensoort | |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen