Serafini e Vidotto Phigaia After the Red 2023

Name: Serafini e Vidotto Phigaia After the Red 2023
Brand: Serafini e Vidotto
SKU: XW-62844
Price: 19.0 EUR
Availability: InStock

Serafini e Vidotto

Phigaia After the Red 2023 is een karaktervolle rode blend uit Veneto, waarin Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot het terroir van Montello...

Jaargang

2023

Druivensoort

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Alc.

14,00%

Regio

Veneto

€19,00/stuk

€23,00/stuk

Bespaar 17%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 3 stuks

Geschatte levering: di 13 okt. - do 15 okt.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Phigaia After the Red 2023 is een karaktervolle rode blend uit Veneto, waarin Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot het terroir van Montello en Colli Asolani tot uitdrukking brengen. De combinatie van rijp donker fruit, kruidige accenten en rijping op gebruikt eikenhout geeft de wijn een fraaie balans tussen fruit en zachtheid.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich als een rijke rode wijn. De geur brengt zwarte kersen en cassis, aangevuld met aroma’s van kruiden, geroosterde peper, koffie en vanille. In de mond opent hij fris en fruitig, met een volle, aangename textuur en afgeronde tannines. De lange, kruidige afdronk heeft een herkenbare toets van zoethout. De rijping op eikenhout geeft extra nuance zonder het fruit te overheersen. Een specifiek bewaarpotentieel is niet vermeld.

Productie
De druiven komen uit Nervesa della Battaglia in de provincie Treviso, waar de stokken groeien op ferretto-bodems die bijdragen aan het hartige karakter van de wijn. Ze worden volgens het Guyot-systeem geleid. De oogst vindt per druivenras op het passende moment plaats: Merlot wordt doorgaans eind september geplukt, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon eind oktober. Vervolgens rijpt de wijn 13 tot 18 maanden op gebruikte eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij gebraiseerde runderwang, lamskoteletten met rozemarijn of halfgerijpte kazen. Serveer rond 16–18 °C; kort beluchten in een karaf kan de aroma’s mooi openen.

Productinformatie

Categorie	Rode wijn
Producent	Serafini e Vidotto
Jaargang	2023
Land	Italië
Regio	Veneto
Druivensoort	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcoholpercentage	14,00%
Past bij	Kaas, Varkensvlees