San Michele Appiano Fallwind Sauvignon 2025

San Michele Appiano Fallwind Sauvignon 2025 is een frisse en elegante witte wijn uit Alto Adige die perfect laat zien hoe expressief Sauvignon Blanc hier kan zijn. De wijn combineert aromatische intensiteit met finesse, en dankt zijn levendige karakter aan het bijzondere bergterroir van Trentino-Alto Adige. Een stijlvolle witte wijn met een duidelijke regionale signatuur en een verfrissende, toegankelijke charme.

Proefnotities
In het glas toont deze Sauvignon een helder, bleekgele kleur met subtiele groenige schakeringen. De neus is uitgesproken aromatisch, met tonen van ananas, vlierbessen, kruisbes en een vleugje honing, aangevuld door een minerale frisheid die meteen uitnodigt tot proeven. In de mond is de wijn levendig, fris en mooi in balans, met een verkwikkende spanning en een elegante, fruitgedreven stijl. De afdronk is aangenaam en aanhoudend, met genoeg frisheid om nog een slok te willen nemen. Dankzij zijn structuur en levendigheid is hij nu al heerlijk drinkbaar, maar kan hij zich ook nog kort verder ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven voor deze Fallwind Sauvignon komen uit Alto Adige, een gebied dat bekendstaat om zijn koele bergklimaat, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en mineraalrijke bodems. Die omstandigheden zorgen voor een langzame rijping en helpen om de aromatische intensiteit en frisse zuren van Sauvignon Blanc optimaal te bewaren. De vinificatie is gericht op het behouden van zuiverheid, expressie en fruit, zodat het karakter van druif en herkomst volledig tot zijn recht komt.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende keuze bij gegrilde vis, schaaldieren, salades met geitenkaas, asperges of lichte gerechten uit de mediterrane keuken. Serveer hem bij voorkeur tussen 8 en 10 °C om zijn aromatische precisie en frisse structuur mooi tot uiting te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht gekoeld serveren is voldoende.

Producent
San Michele Appiano behoort tot de bekendste producenten van Alto Adige en heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die kwaliteit, precisie en regionale expressie combineren. De wijnmakerij heeft een lange geschiedenis in de streek en staat bekend om zijn focus op zorgvuldig geselecteerde druiven en elegante wijnen met een duidelijke bergafkomst. Door de jaren heen heeft San Michele Appiano zich ontwikkeld tot een van de referenties voor witte wijn uit Noord-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.