San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Vintage 2020

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2020 is een krachtige en fluwelige rode wijn uit het hart van Puglia, gemaakt van stokoude Primitivo-stokken. Alleen druiven van wijnstokken van meer dan zestig jaar oud worden geselecteerd, wat zorgt voor uitzonderlijke concentratie, diepte en complexiteit. Deze wijn is een ode aan het terroir van Manduria, waar al meer dan duizend jaar wijnstokken worden gecultiveerd en unieke, eeuwenoude klonen behouden zijn gebleven.

Proefnotities
In het glas toont de Sessantanni zich diep, bijna ondoorzichtig robijnrood met donkere paarse reflecties aan de rand. De neus is intens en verleidelijk, met rijpe zwarte kersen, pruimenconfituur en bramen, aangevuld met tonen van zoete specerijen, cacao, vanille, koffie en een vleugje gedroogde vijg en tabak. In de mond is de wijn rijk, vol en zwoel, met zijdezachte tannines en een weelderige textuur. Rijp donker fruit wordt mooi ondersteund door subtiele houttonen, chocolade, zoethout en een hint van balsamico en kruidigheid. De balans tussen rijkdom, frisheid en alcohol is kenmerkend voor top-Primitivo uit Manduria. De afdronk is lang, warm en aromatisch, met terugkerende indrukken van gedroogd fruit en specerijen. De 2020 heeft voldoende structuur en concentratie om nog enkele jaren verder te ontwikkelen in de fles; mits goed bewaard, is hij op zijn best tussen nu en ongeveer 2030.

Productie
De druiven voor Sessantanni komen uit geselecteerde percelen in Manduria, in het zuiden van Puglia, waar de bodems voornamelijk uit rode, ijzerrijke klei bestaan met kalk en stenen in de ondergrond. Het warme, droge mediterrane klimaat, met veel zonuren en verkoelende bries van zee, zorgt voor optimale rijping en aroma-intensiteit. De oude wijnstokken, vaak in ‘alberello’ (bush vine) aangeplant, geven lage opbrengsten maar zeer geconcentreerde druiven. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruitige karakter en de typische Primitivo-kruiden te bewaren. Daarna rijpt de wijn verder op eikenhouten vaten, wat extra diepte, kruidigheid en structuur toevoegt zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Sessantanni Primitivo di Manduria is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten zoals gegrild of gestoofd rood vlees, lamsbout, stoofschotels, wildgerechten, kruidige worstjes en gerijpte harde kazen. Ook bij Italiaanse klassiekers met tomaten- of vleessaus, zoals lasagne of ossobuco, komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn bij een temperatuur van circa 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–60 minuten in een karaf wordt aanbevolen om de volle aroma’s en de gelaagdheid optimaal tot uiting te laten komen.

Producent
San Marzano is een toonaangevende coöperatieve producent in Puglia, opgericht in 1962 door een kleine groep lokale wijnboeren met een gedeelde visie: het unieke karakter van de streek en haar inheemse druivenrassen naar een hoger kwaliteitsniveau tillen. Vandaag werkt het huis met honderden wijnbouwers en beheert het enkele van de oudste wijngaarden in de regio Manduria. Juist die oude stokken zijn de ziel van wijnen als Sessantanni. San Marzano geldt als een van de belangrijkste ambassadeurs van Primitivo di Manduria in de wereld en heeft met deze cuvée talrijke internationale onderscheidingen behaald, waarmee het de reputatie van Puglia als bron van grote, karaktervolle rode wijnen verder heeft versterkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.