San Marzano, Puglia Talò Chardonnay 2025 White

San Marzano Talò Chardonnay 2025 is een elegante witte wijn uit Puglia, waarin frisse mineraliteit samengaat met aroma’s van witte bloemen, tropisch fruit en een subtiele vanilletoets. De wijn verenigt het warme mediterrane karakter van Zuid-Italië met een verfijnde rijping op Frans eikenhout. San Marzano werd in 1962 opgericht door 19 wijnbouwers en is inmiddels uitgegroeid tot een van de toonaangevende coöperaties van Puglia.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De neus is expressief en verfijnd, met geuren van witte bloemen en rijp tropisch fruit, aangevuld door zachte vanilletonen die afkomstig zijn van de houtrijping. In de mond is de Chardonnay elegant en fris, met een aangename mineraliteit, levendige zuren en een evenwichtige, licht romige structuur. De afdronk is soepel en verfijnd. Deze wijn is op zijn best wanneer hij jong wordt gedronken, maar kan nog enkele jaren mooi evolueren.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Puglia, in het zuiden van Italië, waar wijngaarden en olijfbomen groeien op karakteristieke rode bodems tussen de Ionische en Adriatische Zee. Het warme, droge mediterrane klimaat wordt getemperd noch uitgedaagd door omstandigheden zoals droogte, vorst en de warme Sirocco-winden. Na het ontstelen blijven de druiven enkele uren bij lage temperatuur op de schillen om delicate bloemige aroma’s te extraheren. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 13 tot 15 dagen bij 15 °C, waarna de wijn vier maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van lichte mediterrane gerechten, zoals pasta met vis, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en verfijnde voorgerechten. Ook bij milde en halfharde kazen komt zijn frisse, elegante karakter goed tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk hem eventueel kort voor het serveren in een karaf wanneer u de aroma’s extra wilt laten openen.

Producent
Cantine San Marzano werd in 1962 opgericht door 19 lokale wijnbouwers in het hart van Puglia. Vandaag verenigt de coöperatie meer dan 1.200 druiventelers en beschikt zij over moderne, technologisch geavanceerde wijnfaciliteiten, zonder de eeuwenoude wijntradities van de streek uit het oog te verliezen. De wijngaarden liggen in de omgeving van San Marzano, binnen het gerenommeerde wijngebied Primitivo di Manduria, in de provincies Taranto en Brindisi. Dankzij de combinatie van mediterrane terroirkenmerken, oude wijngaarden en een sterke focus op kwaliteit heeft San Marzano een belangrijke reputatie opgebouwd in Puglia.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.