San Marzano Metodo Classico Calce Rosè Brut Vintage 2018

San Marzano Metodo Classico Calce Rosè Brut Vintage 2018 is een verfijnde mousserende wijn uit Apulië die de zonnige warmte van Zuid-Italië combineert met de precisie van de traditionele methode. De blend van Chardonnay en Negro Amaro geeft deze rosé zijn elegante structuur, frisse spanning en herkenbare mediterrane signatuur. Geïnspireerd door kalkrijke bodems en de “steen” als symbool van het land, weerspiegelt deze wijn zowel de natuur als het vakmanschap van San Marzano.

Proefnotities
In het glas toont hij een zachte zalmroze kleur met een levendige, fijne mousse. De neus is delicaat maar expressief, met tonen van rode bessen, citrus, bloesem en een subtiele minerale ondertoon die doet denken aan kalk en zeelucht. In de mond is de wijn fris en evenwichtig, met rijpe fruitaroma’s, een elegante romigheid en een mooie, droge afdronk. De structuur is verfijnd en de zuren geven spanning en lengte. Dankzij de vintage en de methode heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel op korte tot middellange termijn, waarbij hij aan complexiteit kan winnen.

Productie
De druiven komen uit wijngaarden in Apulië, waar kalkrijke bodems, veel zon en de invloed van de wind zorgen voor rijpe druiven met behoud van frisheid. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig en op het juiste rijpingsmoment om de balans tussen aromatische intensiteit en zuren te bewaren. De wijn wordt vervolgens volgens de méthode classique gemaakt, met een tweede gisting op fles en verdere rijping op de lie voor extra finesse, textuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Serveer deze mousserende rosé bij 6-8 °C, zodat zijn frisse stijl en verfijnde mousse volledig tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, carpaccio van zalm, lichte mediterrane voorgerechten, gefrituurde vis en zachte kazen. Decanteren is niet nodig; enkele minuten in het glas geven de aroma’s wel de ruimte om zich mooi te openen.

Producent
San Marzano is een toonaangevende producent uit Apulië, opgericht door een groep wijnboeren die hun streek internationaal op de kaart wilden zetten met kwaliteitswijnen met karakter. Het huis staat bekend om zijn moderne aanpak, sterke band met lokale druivenrassen en consistente kwaliteit. Door de combinatie van traditie, innovatie en een duidelijke focus op terroir heeft San Marzano zich ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde namen in Zuid-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.