Quintessa 2019

Quintessa 2019 uit Rutherford is een iconische Napa Valley ‘proprietary red’, gemaakt in de geest van de grote Bordeaux-blends maar met een uitgesproken Californische signatuur. Deze jaargang valt op door zijn zijdezachte structuur, elegante frisheid en indrukwekkende lengte in de afdronk. Het is een wijn die nu al verleidt, maar duidelijk gebouwd is om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont Quintessa 2019 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge, geconcentreerde topcuvée uit Napa Valley. In de neus komen rijpe zwarte kersen en cassis direct naar voren, omlijst door florale tonen en subtiele hints van tabak, cederhout en vanille. Op de tong is de wijn medium tot vol van body, opvallend gestroomlijnd en zijdezacht, met rijpe maar verfijnde tannines. De smaak is weelderig en gelaagd: donker fruit wordt ondersteund door nuances van drop, karamel en een vleugje kruiden, met een lange, zachte en licht stoffige finale. De balans tussen fruit, hout en zuren is voorbeeldig. Deze 2019 is nu al goed toegankelijk, maar zal zich nog duidelijk verfijnen en complexer worden – ideaal drinkvenster vanaf 2023 en zeker 10–15 jaar daarna.

Productie
Quintessa is gelegen in Rutherford, in het hart van de Napa Valley, een streek die bekendstaat om zijn alluviale bodems, perfecte zonexpositie en een klimaat met warme dagen en koele nachten. De wijngaarden zijn biologisch en biodynamisch bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit en handmatige selectie van de druiven. De blend is een klassieke Bordeaux-stijl combinatie, gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met onder andere Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en/of Malbec, afhankelijk van de oogst. De druiven worden met de hand geoogst, perceel per perceel gevinifieerd en vervolgens zorgvuldig geassembleerd. Rijping vindt plaats in hoogwaardige Franse eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw, om structuur, complexiteit en verfijnde houttonen te geven zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Quintessa 2019 is een ideale partner voor verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, gegrilde ribeye, ossobuco of langzaam gegaarde runderschenkel. Ook bij wildgerechten, paddenstoelenrisotto, truffelgerechten en gerijpte harde kazen (zoals oude Comté of een gerijpte Gouda) komt de wijn volledig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C, bij voorkeur in een ruim Bordeauxglas. Een karaffering van 1 tot 2 uur wordt aanbevolen om de wijn volledig open te laten komen en de gelaagde aroma’s en zijdeachtige textuur ten volle te ervaren.

Producent
Quintessa is een van de referentiedomeinen van Rutherford in Napa Valley en werd vanaf de start opgezet als een ‘estate vineyard’ met de ambitie om één grote, herkenbare wijn per jaar te maken. De wijngaard, zorgvuldig aangelegd op heuvels en terrassen rondom het landgoed, bestaat uit diverse bodems en microklimaten, wat een natuurlijke complexiteit in de uiteindelijke blend brengt. Quintessa heeft een belangrijke rol gespeeld in het bevestigen van Rutherford en Napa Valley als topregio voor Bordeaux-blends van wereldklasse en wordt steevast hoog beoordeeld door internationale wijncritici. Het domein staat bekend om zijn duurzame en biodynamische aanpak, zijn nauwgezette selectie in de wijngaard en kelder, en zijn consequente kwaliteit over de jaargangen heen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.