RESSIA, Barbera D´Alba Vigna Canova Superiore 2021

RESSIA Barbera d’Alba Vigna Canova Superiore 2021 is een karaktervolle rode wijn uit Piemonte, gemaakt van de Barbera-druif. De wijn combineert de kenmerkende levendige frisheid van Barbera met langdurige tannines, minerale nuances en extra diepgang dankzij 24 maanden rijping op Franse en Slavische eikenhouten vaten. Barbera is een van de klassieke druivenrassen van Piemonte en staat bekend om zijn elegante balans tussen fruit, zuren en kruidigheid.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een schitterende robijnrode kleur met subtiele granaattinten. De neus is rijk en complex, met aroma’s van rijpe bramen, rozen en koriander, aangevuld door kruidige tonen en een verfijnde, licht jodiumachtige mineraliteit. In de mond is de wijn fris en goed in balans, met de karakteristieke levendigheid van Barbera. Aanhoudende tannines zorgen voor structuur, terwijl minerale ondertonen en kruidige accenten de afdronk verdiepen. Dankzij de concentratie, vatrijping en aanwezige structuur kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen op fles.

Productie
Na de oogst rijpt de wijn 24 maanden in kleine vaten van Frans en Slavonisch eiken. Vervolgens rust hij verder in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld, waarna ook nog flesrijping plaatsvindt voordat de wijn de consument bereikt. Informatie over terroir en de specifieke oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van stevige gerechten uit de Italiaanse keuken, zoals tajarin met ragù, risotto met paddenstoelen, ossobuco en gegrild of gestoofd rundvlees. Ook gerijpte kazen sluiten goed aan bij de frisse zuren en tannines. Serveer de wijn op circa 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de aroma’s en de complexe structuur extra tot hun recht laten komen; ongeveer 30 minuten voor het serveren is voldoende.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.