Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo 2025

Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo 2025 is een expressieve witte wijn die het karakter van Irpinia op verfijnde wijze laat spreken. Deze 100% Falanghina combineert frisheid met gelaagdheid en wordt gezien als een van de meest precieze vertolkingen van het Campania-terroir. Achter deze wijn schuilt de visie van Luigi Moio, die Quintodecimo oprichtte om de identiteit van zijn thuisgebied zo puur mogelijk tot uitdrukking te brengen.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich helder goudgeel, met een uitnodigende glans. In de neus komen rijpe fruittonen naar voren van appel, banaan en ananas, aangevuld met verfijnde ziltige en minerale nuances die voor extra spanning zorgen. In de mond is de wijn vol en omhullend, maar blijft hij tegelijk levendig en precies. Delicate menthol- en geroosterde accenten geven extra diepte aan het smaakprofiel, terwijl de structuur mooi in balans blijft. Dankzij zijn concentratie en harmonieuze opbouw heeft deze Falanghina ook voldoende potentieel om zich nog verder te ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven voor Via del Campo worden in de eerste tien dagen van oktober met de hand geoogst, zodat alleen optimaal rijp fruit de kelder bereikt. Na aankomst worden de trossen zorgvuldig geselecteerd op sorteertafels, waarna de druiven zacht worden geperst en statisch worden geklaard. De vergisting verloopt deels in roestvrijstalen tanks en deels in Franse eiken barriques bij gecontroleerde temperaturen tussen 14 en 6 °C, gevolgd door rijping in dezelfde combinatie van staal en hout en vervolgens 8 maanden flesrijping. Deze werkwijze helpt om de frisse expressie van Falanghina te bewaren, terwijl de wijn extra textuur en complexiteit opbouwt.

Eten & Serveren
Deze wijn is bijzonder geschikt bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, gegrilde gamba’s, tonijn, ceviche of een romige risotto met zeevruchten. Serveer hem bij voorkeur tussen 10 en 12 °C om zowel frisheid als aromatische diepte tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht openen vlak voor serveren volstaat om de wijn mooi te laten spreken.

Producent
Quintodecimo is het project van Luigi Moio, een internationaal gerespecteerde wijnmaker en professor oenologie die zijn naam verbond aan een van de meest ambitieuze kwaliteitsdomeinen in Campania. Het domein werd opgericht vanuit de wens om het unieke karakter van Irpinia op topniveau te vertalen in wijn. Quintodecimo heeft inmiddels een sterke reputatie opgebouwd als referentieproducent voor expressieve, terroirgedreven wijnen uit de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.