Produttori del Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020

Produttori del Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020 is een karaktervolle Barbaresco van cru-niveau, afkomstig van een van de meest gerespecteerde coöperaties van Piemonte. Deze riserva uit de wijngaard Rio Sordo toont in 2020 een opvallend ingetogen, serieuze stijl, die duidelijk wijst op groot bewaarpotentieel. Bekroond met 94/100 door Vinøs en geprezen door Antonio Galloni, is dit een wijn voor liefhebbers van klassieke, langlevende Nebbiolo.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur met een lichte, transparante rand – typisch voor Nebbiolo, maar met de geconcentreerde intensiteit die je van een cru Barbaresco mag verwachten. In de neus is hij momenteel nog wat gesloten, maar met wat lucht komen aroma’s van donkere kersen, pruimen, gedroogde rozen, leer en zoete pijptabak naar voren, ondersteund door nuances van wierook, teer en een vleugje rook. In de mond is de Rio Sordo Riserva 2020 compact, precies en lineair, met stevige maar fijne tannines en een levendige, klassieke zuurgraad. Sappige donkere kers, rijpe pruim en een hartige toets van leer en tabak worden aangevuld door subtiele kruidigheid en een minerale ondertoon. De afdronk is lang, strak en nog wat ingetogen – alles wijst erop dat deze wijn duidelijk tijd nodig heeft om volledig open te bloeien. Op dronk naar verwachting tussen 2027 en zeker 2040+, voor wie de geduldige kelderliefhebber is.

Productie
De druiven voor deze Barbaresco Riserva komen uitsluitend uit de cru Rio Sordo, een prestigieuze wijngaard ten zuiden van het dorp Barbaresco, met hellingen op het zuidwesten en arme kalk- en mergelbodems die zorgen voor elegantie, finesse en een duidelijke structurele ruggengraat. De Nebbiolo-druiven worden meestal met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met langdurige schilinweking om kleur, structuur en aromatische complexiteit te onttrekken, gevolgd door rijping in grote Sloveense eikenhouten vaten (botti) gedurende meerdere jaren. Dit klassieke Piemontese opvoedingsregime bewaart het terroirkarakter en geeft de wijn zijn herkenbare, pure Barbaresco-signatuur.

Eten & Serveren
Deze Barbaresco Riserva 2020 komt het best tot zijn recht aan tafel bij rijke, hartige gerechten: denk aan langzaam gegaarde ossobuco, stoofgerechten van rund of wild (hert, haas), risotto met paddenstoelen of truffel en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Voor jonge flessen is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn minstens 2 uur lucht om de aroma’s te laten openen en de tannines wat te verzachten. Oudere flessen (10+ jaar rijping) kunnen voorzichtig worden gedecanteerd, vooral om eventuele droesem te scheiden, en hebben minder lucht nodig.

Producent
Produttori del Barbaresco werd in 1958 heropgericht door een vooruitstrevende pastoor en een groep wijnboeren met één missie: het terroir van Barbaresco gezamenlijk op het hoogste niveau vertegenwoordigen. Vandaag geldt de coöperatie als een van de grote referenties van de regio, vaak vergeleken met topdomeinen maar met een zeldzaam consistente kwaliteit over het hele gamma. Met hun lang befaamde ‘cru-riserva’s’, waaronder Rio Sordo, zetten ze de verschillende wijngaarden van Barbaresco helder op de kaart. Produttori del Barbaresco staat bekend om zijn traditionele werkwijze, eerbied voor Nebbiolo en een indrukwekkend track record aan hooggewaardeerde jaargangen – een vaste waarde voor verzamelaars én liefhebbers van klassieke Piemonte-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.