Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2019

Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2019 is een verfijnde, klassiek georiënteerde Barbaresco van een van de meest gerespecteerde coöperaties in Piemonte. Deze wijn komt van de cru Muncagota, een wijngaard die bekendstaat om zijn elegante, lichtvoetige maar toch krachtige Nebbiolo. De jaargang 2019 wordt door kenners al bestempeld als bijzonder veelbelovend, met een opvallende helderheid en precisie, zoals ook Antonio Galloni (Vinous) in 2023 benadrukte.

Proefnotities
In het glas toont de Muncagota Riserva 2019 een transparante, robijnrode kleur met granaatrode schakeringen aan de rand – typisch voor Nebbiolo uit Barbaresco. In de neus opent hij met pure rode kersen, frambozen en rozenblaadjes, gevolgd door nagellak van viooltjes, subtiele sinaasappelschil, zoethout en een hint van teer en kruidige tabak. De aroma’s zijn helder, precies en fijn gelaagd. In de mond is de wijn medium van body, met een opvallend sierlijke balans tussen fruit, zuren en tannine. Rode bes, kers en granaatappel worden ondersteund door levendige, bijna ziltige frisheid en strakke, maar fijnkorrelige Nebbiolo-tannines. Naarmate hij opent, komen meer aardse tonen, gedroogde kruiden en een lichte kruidigheid naar voren. De afdronk is lang, elegant en uiterst verfijnd. Deze 2019 heeft duidelijk een groot ontwikkelingspotentieel: mooi te drinken vanaf ongeveer 2025, maar met gemak 15–20 jaar keldercapaciteit voor verdere complexiteit.

Productie
De druiven voor deze Riserva komen uit de cru Muncagota, een wijngaard op de oostelijke hellingen van Barbaresco met kalkrijke mergelbodems en een ideale zuidoost- tot zuidoriëntatie. Dit terroir levert doorgaans zeer elegante, aromatisch verfijnde Nebbiolo op. De druiven worden handmatig geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Na de oogst volgt een traditionele vinificatie met een lange inweking en fermentatie op RVS of cement, zodat kleur, tannine en aromatische diepte optimaal worden geëxtraheerd. De wijn rijpt vervolgens langdurig – doorgaans rond de twee jaar – in grote Slavonische eiken fusten (botti) en daarna nog enige tijd op fles, wat bijdraagt aan zijn klassieke structuur, harmonie en bewaarpotentieel.

Eten & Serveren
Deze Barbaresco komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals ossobuco, lang gestoofde kalfsschenkel, lamsrack, wildvogels (fazant, patrijs) of een klassieke risotto ai funghi porcini. Ook halfgerijpte tot oude harde kazen uit de Alpen, zoals Parmigiano Reggiano of een goed gerijpte Pecorino, zijn uitstekende begeleiders. Serveer bij een temperatuur van 16–18 °C. Decanteren wordt sterk aanbevolen: jong minstens 1–2 uur voor het schenken, zodat de wijn kan openen en de tannines afgerond en het bouquet volledig tot expressie komt.

Producent
Produttori del Barbaresco werd in 1958 opnieuw opgericht door de lokale pastoor om de kleine wijnboeren van Barbaresco te verenigen en hun Nebbiolo gezamenlijk op topniveau te vinifiëren. Sindsdien geldt de coöperatie als een van de allerbeste voorbeelden van hoe samenwerking tot uitmuntende kwaliteit kan leiden. Met een focus op terroirgetrouwe, traditionele Barbaresco-stijlen en afzonderlijke cru-Riserva’s – waaronder Muncagota – heeft Produttori del Barbaresco internationale erkenning gekregen als maatstaf voor klassieke Nebbiolo uit deze regio. Hun wijnen combineren betrouwbaarheid met opmerkelijke finesse en vormen een referentiepunt voor kenners en verzamelaars wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.