Planeta Cerasuolo di Vittoria 2024

Planeta Cerasuolo di Vittoria 2024 is een levendige, moderne interpretatie van de enige DOCG-appellatie van Sicilië. Afkomstig uit Dorilli, tussen de zee en de Iblei-bergen, verenigt deze wijn de charme van de inheemse rassen Nero d’Avola en Frappato in één karaktervolle rode wijn. De naam ‘Cerasuolo’ verwijst naar ‘cerasa’, Siciliaans voor kers, en dat proef je onmiddellijk in het glas.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een briljante robijnrode kleur met heldere, kersenrode reflecties – bijna lichtvoetig van uiterlijk, maar met opvallende intensiteit. In de neus komen sappige aroma’s van rijpe kersen, wilde aardbeien en granaatappel naar voren, aangevuld met subtiele florale tonen en een vleugje mediterrane kruiden. In de mond is de Cerasuolo di Vittoria 2024 jeugdig, fris en bijzonder toegankelijk. Het profiel is fruitgedreven met knapperige rode bessen, kers en een hint van granaatappelpit, gedragen door levendige zuren en zachte, zijdezachte tannines. De wijn is medium-bodied met een elegante structuur en een verfijnde, licht kruidige afdronk. Jong gedronken komt zijn vrolijke, primaire fruit volledig tot zijn recht, maar hij kan zich de komende 3–5 jaar nog mooi verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden voor deze Cerasuolo di Vittoria liggen in het Dorilli-gebied, waar de invloed van de zee en de koelte van de Iblei-bergen zorgen voor een uitgesproken mediterraan terroir met goede ventilatie en temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De bodems, vaak rijk aan zand en klei met kalkhoudende insluitsels, geven zowel frisheid als aromatische intensiteit aan Nero d’Avola en Frappato. De druiven worden zorgvuldig en doorgaans handmatig geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder worden de twee rassen traditioneel vergist, meestal apart, bij gecontroleerde temperatuur om het verfijnde fruitaroma te behouden, waarna ze worden geassembleerd. De opvoeding vindt grotendeels plaats in roestvrij staal of neutrale vaten om de pure, jeugdige expressie van het fruit en het terroir van Dorilli centraal te stellen.

Eten & Serveren
Deze Cerasuolo di Vittoria is een uitstekende tafelwijn bij de verfijnde, smaakvolle Siciliaanse keuken. Denk aan gegrilde tonijnsteak, pasta alla Norma, gevulde aubergine, geroosterde kip met mediterrane kruiden, charcuterie en halfharde kazen. Ook bij lichtere vleesgerechten of rijkere vegetarische schotels met tomaat en kruiden komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en het rode fruit te accentueren. Karafferen is niet strikt noodzakelijk voor deze jonge jaargang, maar een korte beluchting van 15–20 minuten kan de aroma’s nog wat meer openzetten.

Producent
Planeta is een van de meest toonaangevende en innovatieve wijnproducenten van Sicilië, met domeinen verspreid over diverse terroirs op het eiland. Sinds de late 20e eeuw heeft de familie Planeta een sleutelrol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie van de Siciliaanse wijnbouw, door moderne wijntechnieken te combineren met respect voor inheemse druivenrassen. In de regio rond Vittoria heeft Planeta bewust gekozen voor de traditionele combinatie van Nero d’Avola en Frappato om de identiteit van Cerasuolo di Vittoria DOCG te onderstrepen. Met talrijke internationale onderscheidingen en een sterke reputatie in zowel Italië als daarbuiten, geldt Planeta als een referentieproducent die de rijkdom en diversiteit van Sicilië overtuigend in het glas weet te vangen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.