
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€195,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Piper-Heidsieck Brut Millésime 2013 is een verfijnde vintagechampagne in een geschenkdoos, gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir uit de Montagne de Reims. Na acht jaar rijping op de lie combineert hij frisse spanning met subtiele tonen van geroosterde noten en een uitgesproken zilte finesse. Als millésimechampagne weerspiegelt hij de kenmerken van één oogstjaar.
Proefnotities
De mousse is fijn en elegant. In de geur komen eerst een hint van rokerige reductie en een zeebries naar voren, gevolgd door geroosterde noten. De smaak is levendig en strak, met een verfijnde textuur en een lange, zuivere indruk. Gekaramelliseerde hazelnoot en amandel blijven subtiel op de achtergrond, terwijl een zilte toets aan oesterschelp de wijn extra spanning geeft.
De informatie vermeldt geen specifieke verdere bewaartermijn. Bewaar de fles koel en donker en geniet ervan wanneer je de frisse, levendige stijl op zijn best wilt ervaren.
Productie
De blend bestaat uit 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir, afkomstig uit de Montagne de Reims in de Champagne. De wijn rijpte acht jaar op de lie, wat bijdraagt aan de fijne mousse en de gelaagde tonen van geroosterde noten. De dosage bedraagt 9 gram per liter. Details over de oogstmethode zijn niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk op ongeveer 8–10 °C bij oesters, schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten of gevogelte. Ook amandelen en milde, gerijpte kazen sluiten aan bij de nootachtige nuances. Decanteren is doorgaans niet nodig: open de fles kort voor het schenken en gebruik bij voorkeur een ruime champagneflûte of tulpglas om de aroma’s ruimte te geven.
Producent
Piper-Heidsieck werd in 1785 in Reims opgericht door Florens-Louis Heidsieck en behoort tot de historische champagnehuizen van de regio. Het huis bouwde door de eeuwen heen een internationale reputatie op met champagnes waarin precisie en expressie centraal staan. Deze millésime uit 2013 laat de kenmerkende combinatie van frisheid en verfijning zien.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Piper Heidsieck |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen