Philipponnat Royale Réserve Brut Champagne NV

Philipponnat Royale Réserve Brut er husets signaturcuvée og et elegant eksempel på klassisk Champagne med Pinot Noir i hovedrollen. Den kombinerer friskhed, struktur og raffineret kompleksitet og bærer en historisk forbindelse til det royale hof, som Philipponnat leverede vin til i 1700-tallet. En harmonisk non-vintage Champagne, der både fungerer som aperitif og ved bordet.

Proefnotities
I glasset fremstår champagnen klar og strågul med gyldne nuancer samt en fin, vedvarende mousse. Duften er elegant og indbydende med hvide blomster, frisk citrus, modne pærer og grønne æbler. Med lidt luft udvikles dybere toner af brioche, honning, ristede nødder og et diskret strejf af krydderi. På ganen er Royale Réserve Brut både frisk og fyldig med en præcis balance mellem frugt og syre. Pinot Noir bidrager med struktur og dybde, Chardonnay med finesse og renhed, mens Pinot Meunier tilfører blød frugtighed. Eftersmagen er lang, mineralsk og elegant med noter af ristet brød og citruszest. Som non-vintage Champagne er den drikkeklar nu, men kan udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring i de kommende år.

Productie
Champagne-regionens kalkholdige terroir bidrager med den karakteristiske mineralitet og friske syre, som kendetegner vinen. Druerne består af 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 5 % Pinot Meunier og høstes i hånden, som det er tradition i Champagne. Vinen fremstilles efter den klassiske metode med andengæring på flaske, hvilket giver den fine mousse og de nuancer af brioche og ristet brød, der udvikles gennem lagringen.

Eten & Serveren
Server Philipponnat Royale Réserve Brut ved 8–10 °C i høje champagneglas, så de fine bobler og vinens aromatiske kompleksitet får plads. Den er oplagt som aperitif, men passer også fremragende til østers, skaldyr, sushi, dampet eller grillet fisk, lyst fjerkræ og lette kødretter. Decantering anbefales normalt ikke, da det kan få moussen til at forsvinde; giv i stedet champagnen lidt tid i glasset til at åbne sig.

Producent
Champagne Philipponnat har rødder tilbage til 1522 og er i dag et respekteret navn i Champagne, særligt kendt for vine med Pinot Noir som strukturgivende drue. Huset har gennem århundreder opbygget et stærkt renommé for champagner med dybde, præcision og tydelig oprindelse. Royale Réserve Brut er husets signaturcuvée og viderefører denne stil i en tilgængelig og alsidig non-vintage Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.