Peyre Rose Belle Leone Vins De France, 2014

Peyre Rose 2014 Syrah Grenache uit Languedoc is een gelaagde, krachtige wijn met schist, kruiden en diepte, gevormd door geduld en terroir.

Over de wijn
Peyre Rose werkt in de heuvels van de Languedoc, in de Coteaux du Languedoc, waar schist en klei de wijnstokken dwingen om diep te wortelen. Dat levert vanzelf kleine trossen op met concentratie en spanning. De stijl van het domein is al jaren sterk gericht op zorgvuldige wijngaardarbeid en biologische teelt, zonder onnodige opsmuk. In zo’n warm mediterraan klimaat is die aandacht in de wijngaard cruciaal om frisheid en precisie te behouden in de druiven van Syrah en Grenache. De 2014 werd, zoals je van deze cuvée mag verwachten, met veel geduld opgevoed. Extended aging in een combinatie van grote foudres en kleinere vaten geeft de wijn tijd om te versmelten, zonder dat het hout de overhand krijgt. Bij Peyre Rose staat de rijping niet in het teken van snelle toegankelijkheid, maar van textuur, complexiteit en langzame ontwikkeling op fles. Dat past goed bij de stevige structuur van 2014, een jaargang die hier ruimte kreeg om uit te bouwen in plaats van te forceren.

Proefnotities
In het glas laat Peyre Rose 2014 direct zien dat dit geen lichte, vluchtige Languedoc is, maar een serieuze wijn met diepte. De kleur is donker robijn tot granaat, en de geur opent met zwarte bes, braam en viooltjes, gevolgd door rook, leer, zwarte peper en een duidelijke kruidige toets van garrigue. In de mond is de wijn vol en gespierd, maar niet log, met rijpe tannines die structuur geven en de fruitkern netjes omlijsten. De afdronk is lang, aards en licht rokerig, met precies genoeg spanning om je nog een slok te laten nemen. De 2014 heeft nu al veel te bieden, maar laat ook zien dat hij nog jaren kan groeien.

Eten & Serveren
Deze Peyre Rose 2014 vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan langzaam gegaard rundvlees, lamsbout uit de oven of wild zoals hert of ree, waar de Syrah en Grenache uit Languedoc mooi aansluiten op het hartige karakter van het vlees. Ook oude kazen, zoals een goed gerijpte comté of tomme, werken uitstekend, net als charcuterie met een wat rokerige inslag. Een klassieke regionale combinatie is natuurlijk met een stoof van wild of een daube uit Zuid-Frankrijk, omdat de kruidigheid en diepgang van de wijn daar heel natuurlijk in meebewegen. Bij de 2014 is het slim om iets met umami en gekaramelliseerde tonen te kiezen, zodat de stevige structuur mooi wordt opgevangen.

Producent
Peyre Rose is een van die domeinen uit de Languedoc die je niet alleen om de wijn, maar ook om de eigenzinnige houding onthoudt. Het domein werd sterk op de kaart gezet door Marlène Soria, die bekendstaat als de drijvende kracht achter de stijl en de terughoudende, uiterst zorgvuldige manier van werken. Haar naam is nauw verbonden met wijnen die lang rijpen, veel diepte krijgen en pas laat echt openbloeien. Peyre Rose ligt in een ruiger deel van de streek, waar schist, klei en mediterrane begroeiing samen een duidelijke signatuur geven aan de wijnen. De focus ligt op lage opbrengsten, gezonde druiven en een lange opvoeding, waardoor de wijnen meer lijken te groeien dan te worden gemaakt. Dat verklaart ook waarom een jaargang als 2014 niet draait om direct fruit alleen, maar om lagen, textuur en een rustige, bijna klassieke diepgang. De combinatie van Syrah en Grenache is daarbij essentieel, want juist die twee druiven geven het domein zijn mix van kracht, kruidigheid en warmte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.