
Sommelier bij Resturang ÄNG
Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2013
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50
€191,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2018 is een prestigieuze vintagechampagne waarin Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier samenkomen in een verfijnde, elegante stijl. Deze cuvée van het in 1811 opgerichte Maison Perrier-Jouët geldt als een iconische expressie van het champagnehuis en de streek.
Proefnotities
De champagne toont een bleek goudgele kleur met groene nuances en een fijne, aanhoudende mousse. In de geur komen citrus, witte perzik, peer en grapefruit naar voren, naast tonen van ananas, witte bloemen, marsepein en zachte specerijen.
In de mond is hij fris en mineraal, met een ronde, zijdezachte textuur en een lange afdronk. De levendige structuur geeft deze vintage ruimte om zich verder te ontwikkelen; bewaar de fles onder goede omstandigheden om de aroma’s in de komende jaren te laten verdiepen.
Productie
De druiven komen uit de Champagnestreek, waar het koele klimaat en de kalkrijke bodems bijdragen aan frisheid en mineraliteit. De oogst wordt afgestemd op het behoud van de natuurlijke zuren. De champagne wordt volgens de traditionele methode gemaakt en rijpt volgens de aangeleverde informatie ongeveer vijf jaar in de kelders, zodat de aroma’s zich kunnen verweven. Een gematigde Brut-dosage zorgt voor een droge, evenwichtige stijl.
Eten & Serveren
Schenk de champagne gekoeld, bij voorkeur op 6–8 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten en kreeft, bijvoorbeeld op Catalaanse wijze. Decanteren is doorgaans niet nodig: open de fles kort voor het schenken, zodat de mousse en frisse aroma’s goed behouden blijven.
Producent
Maison Perrier-Jouët werd in 1811 opgericht in Épernay en bouwde een reputatie op met elegante champagnes waarin Chardonnay een belangrijke rol speelt. Het huis is een van de bekende namen uit de Champagne en Belle Epoque is zijn prestigieuze vintagecuvée, herkenbaar aan de verfijnde stijl en de nauwe band met het champagnehuis.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Perrier Jouet |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Past bij | Kaas, Vis, Varkensvlees, Aperitief |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€59,00
€69,00

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italië, Toscane
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Consultant-sommelier - Eigen bedrijf
Duitsland, Pfalz
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€79,31
€93,81
Beoordeling lezen