Pepi Lignana Cerida Sangiovese Maremma Toscana Bio 2024

Cerida 2024 van Cantina Pepi Lignana di Fattoria il Casalone is een rechtlijnige, toegankelijke Sangiovese uit de Maremma die de druif laat spreken in zijn meest sappige en pure vorm. Dankzij de volledige vinificatie op roestvrij staal en een korte flesrijping blijft de wijn fris, fruitgedreven en heerlijk doordrinkbaar. De Maremma, het zuidelijke deel van Toscane, heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een belangrijke streek voor moderne, karaktervolle Sangiovese.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich robijnrood met violette reflecties, wat meteen zijn jeugd en levendigheid verraadt. Het bouquet is open en uitnodigend, met veel rode kers, aardbei, subtiele aardse tonen, mediterrane kruiden en een verfijnde peperige toets. In de mond is Cerida 2024 sappig, evenwichtig en vol van smaak, met opnieuw die frisse kersenaroma’s die worden gedragen door een elegante, strak gespannen zuurgraad. De tannines zijn zacht, zijdezacht en bescheiden aanwezig, waardoor het fruit mooi voorop blijft staan. Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog kort bewaard worden voor een iets rondere expressie.

Productie
De druiven voor deze biologische Sangiovese komen uit de Maremma in Toscane, een warm en zonrijk gebied met invloed van de nabijgelegen zee, wat bijdraagt aan rijp fruit en voldoende frisheid. De oogst gebeurt zorgvuldig om gezond fruit te selecteren, waarna de vergisting en opvoeding volledig in roestvrij staal plaatsvinden om het pure, fruitige karakter van de druif te behouden. Na de vinificatie krijgt de wijn nog een korte rijping op fles voordat hij op de markt komt.

Eten & Serveren
Deze Sangiovese komt uitstekend tot zijn recht bij pasta met tomaat, gegrild of gebraden vlees, charcuterie en gerechten van de barbecue. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 14–16 °C, zodat de frisheid en het sappige fruit mooi naar voren komen. Decanteren is niet nodig; even laten ademen in het glas volstaat.

Producent
Cantina Pepi Lignana di Fattoria il Casalone is verbonden aan de Maremma en staat voor wijnen die de streek en het karakter van de druif helder laten spreken. De focus ligt op een moderne, zuivere stijl met respect voor de herkomst, waarbij fruit, balans en drinkbaarheid centraal staan. Met Cerida laat het domein zien hoe aantrekkelijk en toegankelijke biologische Sangiovese uit Toscane kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.