
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€94,00/stuk
€112,50/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Paul Jaboulet Aîné’s Hermitage La Maison Bleue 2017 is een krachtige Syrah uit een van de meest gerenommeerde appellaties van de noordelijke Rhône. De combinatie van rijp donker fruit, kruidigheid en uitgesproken structuur maakt dit een wijn om rustig van te genieten — nu of na verdere rijping in de kelder.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood. De geur is rijk en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, braam en blauwe bes, aangevuld met zwarte peper, rook en kruidige tonen. Ook nuances van eikenhout en leer kunnen zich in het aromatische profiel tonen.
In de mond is de Syrah intens en vol, met rijp donker fruit en een lange, kruidige afdronk. De stevige structuur geeft de wijn potentieel om zich verder te ontwikkelen; met flesrijping kunnen de aroma’s aan complexiteit winnen.
Productie
De wijn komt uit de Hermitage-appellatie in de noordelijke Rhône, waar Syrah de kenmerkende rode druif is. De aangeleverde informatie vermeldt dat La Maison Bleue biologisch is en volledig van Syrah wordt gemaakt. Details over de oogst en vinificatie zijn niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk bij krachtige gerechten zoals gegrild of langzaam gegaard rund- en lamsvlees, wild of stoofschotels. Ook gerijpte kazen sluiten goed aan bij de diepte en kruidigheid van de wijn. Serveer rond 16–18 °C; geef de wijn bij voorkeur wat lucht in een karaf, zeker wanneer hij jong wordt geopend.
Producent
Paul Jaboulet Aîné werd opgericht in 1834 en behoort tot de gevestigde namen van de noordelijke Rhône. Het huis is nauw verbonden met de appellaties Hermitage en Crozes-Hermitage en staat bekend om zijn wijnen van Syrah en de expressie van het Rhône-terroir.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Paul Jaboulet |
| Jaargang | 2017 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Druivensoort | Syrah/Shiraz |
| Alcoholpercentage | 16,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen