Paul Jaboulet, Cornas Les Grandes Terrasses Ainé 2020

Name: Paul Jaboulet, Cornas Les Grandes Terrasses Ainé 2020
Brand: Paul Jaboulet
SKU: DHW-11024573858138-54932475937114
Price: 74.0 EUR
Availability: InStock

Paul Jaboulet

Paul Jaboulet Aîné Cornas Les Grandes Terrasses 2020 er en kraftfuld og elegant Syrah fra Cornas i det nordlige Rhône, hvor stejle granitterrasser ...

Jaargang

2020

Alc.

14,00%

Inhoud

750 ml

Regio

Rhône

€74,00/stuk

€92,50/stuk

Bespaar 20%

In winkelwagen

Op voorraad

Geschatte levering: ma 12 okt. - vr 16 okt.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Paul Jaboulet Aîné Cornas Les Grandes Terrasses 2020 er en kraftfuld og elegant Syrah fra Cornas i det nordlige Rhône, hvor stejle granitterrasser giver vinene deres karakteristiske dybde og mineralske spændstighed. Årgangens kombination af intens mørk frugt, krydderi og velafstemt struktur forener appellationens traditionsrige, robuste stil med en præcis og indbydende fremtoning.

Proefnotities
Vinen har en dyb, tæt purpurrød farve. Duften byder på brombær, solbær og blåbær, fulgt af sort peber, lakrids, violer, røg og tørrede urter med et strejf af knust granit. I munden er den fyldig og koncentreret med mørke bær, kakao og krydrede toner. Levende frugtsyre og faste, finkornede tanniner giver balance og et langt, mineralsk krydret eftersmag. Vinen kan nydes ung efter iltning, men dens koncentration og struktur giver også et godt lagringspotentiale. Den forventes at udvikle sig smukt over de næste 10–15 år under gode kælderforhold.

Productie
Druerne kommer fra over 60 år gamle Syrah-stokke på syd- og sydvestvendte terrasser med granitundergrund i Cornas. De høstes i hånden og selekteres grundigt, inden traditionel gæring. Vinen modnes i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf under 20 % er nye, så frugten og terroirets mineralske præg bevares.

Eten & Serveren
Server ved 16–18 °C, og dekanter gerne 1–2 timer før servering, så vinens aromaer får tid til at åbne sig. Den passer særligt godt til grillet eller modnet oksekød, vildt, lammesteg med hvidløg og rosmarin samt langtidssimrede retter med svampe.

Producent
Paul Jaboulet Aîné er et hæderkronet, historisk vinhus fra Rhône, kendt for vine med tydelig regional karakter. Huset står bag denne Cornas-cuvée under ledelse af vinmager Caroline Frey.

Productinformatie