Pape Clement Rouge Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan - Methusalem 6L, 2022

Château Pape Clément 2022 Cabernet Sauvignon uit Pessac-Léognan combineert diepte en fraîcheur, met Bordeaux-klasse, grafiet en rijpe cassis in de verte.

Over de wijn
Château Pape Clément 2022 komt uit Pessac-Léognan, een van de meest karaktervolle delen van Bordeaux, waar grind en klei samen zorgen voor goede drainage en toch genoeg watervoorraad voor de stokken. Voor Cabernet Sauvignon en Merlot is dat een sterke basis: Cabernet krijgt er spanning en structuur, Merlot brengt rondheid en vroege charme. Château Pape Clément werkt bovendien biodynamisch, wat past bij een manier van wijnbouw die de bodem levend wil houden en de wijngaard per perceel benadert. In een jaar als 2022 is dat extra relevant, omdat rijpheid en frisheid in Bordeaux zorgvuldig in balans moeten blijven. De wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot, klassiek voor Pessac-Léognan, en gerijpt gedurende 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was. Dat geeft de wijn niet alleen structuur, maar ook de typische toets van hout, kruiden en fijne toast zonder het fruit te verbergen. De oogst en vinificatie zijn bij dit type Bordeaux doorgaans gericht op rijp fruit, zachte extractie en een verfijnde tanninestructuur. In 2022 levert dat hier een wijn op die nu al expressief kan zijn, maar ook duidelijk is gebouwd voor verdere ontwikkeling op fles.

Proefnotities
In het glas zie je diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen, meteen een teken van jeugd en concentratie. De neus van Château Pape Clément 2022 opent met zwarte bes, pruim en zwarte kers, gevolgd door tabak, ceder en een vleug grafiet. In de mond voelt hij vol en gelaagd, met rijpe, zijdezachte tannines die het fruit dragen zonder zwaar te worden. De 2022 laat zich nu al goed lezen, maar je merkt ook dat dit een wijn is met reserve, lengte en het soort elegantie dat alleen maar mooier wordt met tijd.

Eten & Serveren
Bij deze Château Pape Clément 2022 hoort eten met smaak en textuur. Denk aan gegrilde entrecote, hertenrug of langzaam gegaarde ribeye, waar het Cabernet Sauvignon-fruit en de houttoets mooi aansluiten op het geroosterde karakter van het vlees. Ook eend met een donkere saus, zoals jus met zwarte peper of een reductie van rode wijn, werkt uitstekend met de Merlot-rondheid en de fijne tannines. Als klassieke regionale combinatie past geroosterd lamsvlees uit de Bordeaux-traditie hier vanzelfsprekend goed bij, liefst met aardse bijgerechten zoals paddenstoelen of puree. Voor een eenvoudiger, maar nog steeds sterke combinatie zijn gerijpte kazen en charcuterie ook een logische keuze, zeker als je de wijn wat lucht geeft in het glas.

Producent
Château Pape Clément is een van de bekendste domeinen van Pessac-Léognan en behoort tot de historische namen van Bordeaux. Het château heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de Middeleeuwen, maar de moderne reputatie is vooral gevormd door de familie Bernard, met vooral Bernard Magrez als eigenaar en drijvende kracht achter de heropleving van het domein. Zijn aanpak is gericht op precisie in de wijngaard, strenge selectie en een stijl die rijkdom combineert met structuur en frisheid. Die combinatie herken je ook in de wijnen van het huis: duidelijk Bordeaux, maar met een uitgesproken, vaak luxe afwerking. In de praktijk betekent dat hier Cabernet Sauvignon en Merlot uit een terroir van grind en klei, met een vinificatie en opvoeding die het fruit centraal houden en tegelijk de klassieke signatuur van Pessac-Léognan zichtbaar maken. De biodynamische werkwijze past bij die ambitie, omdat ze de wijngaard als geheel benadert en niet alleen als bron van druiven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.