Olivier Leflaive, Santenay Rouge, 2022

Olivier Leflaive Santenay Rouge 2022 is een elegante en klassieke Pinot Noir uit de zuidelijke Côte de Beaune, gemaakt door een van de meest gerespecteerde huizen van Bourgogne. De wijn combineert terroirgedreven precisie met een moderne, verfijnde stijl en laat mooi zien waarom Santenay bekendstaat om wijnen met finesse, structuur en charme.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder robijnrood. In de neus vind je frisse aroma’s van rode bessen zoals kersen en frambozen, aangevuld met subtiele florale accenten en een lichte kruidigheid. In de mond is hij elegant, sappig en mooi in balans, met zachte tannines en een levendige, frisse afdronk. Deze Pinot Noir is nu al toegankelijk, maar kan zich de komende 3 tot 5 jaar nog verder verdiepen en extra gelaagdheid ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Santenay, in het zuiden van de Côte de Beaune, waar kalk- en kleirijke bodems en een gunstige ligging zorgen voor Pinot Noir met zowel frisheid als structuur. De oogst gebeurt handmatig, waarna de vergisting klassiek plaatsvindt in open kuipen. Vervolgens rijpt de wijn op eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw eiken subtiel extra complexiteit geeft zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen en klassieke Franse gerechten zoals coq au vin of een fijne poulet rôti. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 15-16 °C. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar 20 tot 30 minuten lucht geven kan de wijn nog iets extra openen.

Producent
Olivier Leflaive is een toonaangevend Bourgogne-huis met een sterke reputatie voor elegante, terroirgetrouwe wijnen uit zowel de Côte de Beaune als daarbuiten. Het domein staat bekend om zijn precieze vinificatie en consistente kwaliteit, en heeft zich ontwikkeld tot een vaste referentie voor liefhebbers van verfijnde Bourgogne met een moderne signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.