Olivier Leflaive, Bourgogne Blanc, 2022

Olivier Leflaive Bourgogne Blanc 2022 is een elegante, mineraalgedreven Chardonnay die de veelzijdigheid van Bourgogne prachtig laat zien. Deze cuvée combineert het rijpere, gulzige karakter van de Côte Chalonnaise met de verfijnde, strakkere stijl van de Côte de Beaune en de Hautes Côtes. Daarmee biedt de wijn een mooie inkijk in de diversiteit en reputatie van deze klassieke Franse wijnstreek.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en fris, met een uitnodigend, licht goudgele kleur. Het aroma is verfijnd en expressief, met tonen van groene appel, perzik, witte bloemen en rijpe citrusvruchten. In de mond is hij sappig en knisperend, met een kern van licht steenfruit, een duidelijke minerale lijn en verfrissende zuren die de wijn levendig houden. De stijl is mooi in balans: elegant, energiek en met voldoende structuur om nog even verder te ontwikkelen. De wijn is nu al heerlijk drinkbaar, maar kan zich de komende jaren nog verder verdiepen.

Productie
Voor deze Bourgogne Blanc selecteert Olivier Leflaive met de hand geoogste percelen uit de Côte de Beaune, de Côte Chalonnaise en de Hautes Côtes. De verschillende herkomsten worden apart gevinifieerd, zodat het unieke karakter van elk terroir behouden blijft en later zorgvuldig kan worden geassembleerd tot een evenwichtige cuvée. De rijping vond plaats gedurende 12 maanden, deels in roestvrijstalen tanks en deels op fles, wat bijdraagt aan de frisse, pure stijl van de wijn.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne Blanc is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, kip in romige saus, pasta met zeevruchten en frisse gerechten met geitenkaas of jonge harde kazen. Serveer bij voorkeur op 10-12 °C om de spanning en aromatische finesse goed tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; een korte luchtiging in het glas volstaat.

Producent
Olivier Leflaive is een van de bekendste namen in de Côte de Beaune en een referentie voor witte Bourgogne. Het familiehuis staat bekend om zijn precieze, terroirgerichte stijl en zijn vermogen om percelen uit verschillende delen van Bourgogne samen te brengen tot wijnen met balans en duidelijk streekkarakter. Door de jaren heen heeft Olivier Leflaive een sterke reputatie opgebouwd als producent van verfijnde Chardonnay-wijnen met zowel charme als diepgang.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.