Olivier Leflaive, Bourgogne Aligoté, 2022

Olivier Leflaive Bourgogne Aligoté 2022 is een verfijnde witte Bourgogne die laat zien hoe spannend Aligoté kan zijn in de juiste handen. In plaats van de gebruikelijke Chardonnay kiest deze wijn voor een frissere, slankere stijl, met precies die mineraliteit en levendigheid waar Olivier Leflaive zo om bekendstaat. Een elegante en karaktervolle wijn uit een streek met een lange wittewijntraditie.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich helder en licht, met een frisse, energieke uitstraling. In de neus springen citrus, appel en peer direct naar voren, aangevuld met een subtiel kruidig en licht kruidig-groen accent dat de wijn extra spanning geeft. In de smaak is hij strak, precies en mooi evenwichtig, met levendige zuren en een duidelijke minerale ondertoon. De fruitigheid blijft zuiver en sierlijk, waardoor de wijn heel toegankelijk is, maar zeker niet eenvoudig. Drink hem nu op zijn best, al kan hij zijn frisse karakter nog enige tijd behouden.

Productie
De druiven komen uit de gemeenten Puligny-Montrachet en Corpeau, waar kalkrijke bodems zorgen voor finesse, spanning en een uitgesproken minerale signatuur. De stokken zijn ruim 35 jaar oud en leveren daardoor druiven met goede concentratie en natuurlijke balans. De wijngaarden worden duurzaam beheerd en de oogst gebeurt handmatig op volledige rijpheid. Na aankomst in de kelder worden de druiven direct geperst om de frisheid te behouden. Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden op roestvrij staal, wat de pure fruitexpressie en het frisse, precieze karakter mooi bewaart.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne Aligoté is uitstekend als aperitief, maar doet het ook erg goed bij lichte schaal- en schelpdiergerechten, frisse visgerechten of eenvoudige bereidingen met citroen, kruiden en een lichte dressing. Serveer hem gekoeld, rond 8-10 °C, zodat zijn frisheid en mineraliteit mooi tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig.

Producent
Olivier Leflaive is een gerenommeerd huis in Bourgogne en staat bekend om wijnen met verfijning, precisie en een duidelijk gevoel voor herkomst. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met witte Bourgognes die elegantie en mineraliteit combineren, en geldt in de regio als een vaste referentie voor kwaliteit. Vooral in appellaties waar spanning en puurheid centraal staan, weet het huis keer op keer sterk te overtuigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.