Moric Hausmarke Rot Solera S22

Moric Hausmarke Rot Solera S22 is zo’n wijn die je nieuwsgierigheid meteen prikkelt: een Oostenrijkse blend uit Burgenland, gemaakt volgens een aangepaste solera-methode die je eerder bij Sherry of Brandy zou verwachten. Blaufränkisch (Lemberger), Merlot, Rotburger en Pinot Noir worden hier over meerdere jaren met elkaar verweven tot één gelaagde, doordrinkbare maar serieuze cuvée. Het resultaat is een karaktervolle rode wijn met veel finesse, die zich moeiteloos laat schenken als huisfavoriet én als gespreksonderwerp aan tafel. Wat deze wijn uniek maakt, is de manier waarop verschillende jaargangen elkaar aanvullen: de basis wordt gevormd door 2021, aangevuld met 2022 en kleinere fracties uit 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2014 en zelfs 2012. Zo ontstaat een bijzondere balans tussen jeugdige frisheid en rijpe complexiteit, zonder dat de wijn zwaar wordt. De solera-achtige benadering geeft de Hausmarke Rot een eigen, herkenbare signatuur binnen de wijnen van Burgenland, waar Roland Velich bekendstaat als een van de pioniers van verfijnde, terroirgedreven Blaufränkisch.

Proefnotities
In het glas toont Moric Hausmarke Rot Solera S22 een heldere, medium diepe robijnrode kleur met een lichte transparantie aan de rand – eerder elegant dan massief. De neus is uitnodigend en verfijnd, met een mix van rijpe kersen en frambozen, pruimen, een hint van viooltjes en subtiele kruidigheid. Door de solera-opbouw komen daar vaak ook wat ontwikkelde tonen bij: een vleugje gedroogd fruit, tabak, fijne aardse nuances en een bijna kruidige, mediterrane toets. In de mond is de wijn middelvol van body, met een sappige, levendige aanzet. Rode en donkere bessen, kersen en pruimen domineren, ondersteund door frisse zuren en zeer fijne, goed geïntegreerde tannines. De jongere jaargangen geven energie, spanning en fruit, terwijl de oudere componenten zorgen voor diepte, rondeur en een langere, licht kruidige afdronk. De structuur is elegant en eerder Bourgondisch van stijl dan krachtig. Dankzij de opbouw uit meerdere jaren is de wijn nu al uitstekend op dronk, maar hij kan zich de komende 3–6 jaar nog mooi verder ontwikkelen, waarbij de tertiaire aroma’s (leer, gedroogde kruiden, onderhout) iets meer naar voren zullen komen.

Productie
De druiven voor de Moric Hausmarke Rot Solera S22 komen uit Burgenland, een regio langs de Neusiedlersee waar het klimaat continentaal is met warme dagen, koele nachten en voldoende wind om de wijngaarden gezond te houden. De bodems bestaan er vaak uit een mix van kalk, leem en grind, wat wijnen oplevert met zowel rijp fruit als goede frisheid. De Rotburger-, Pinot Noir-, Merlot- en Blaufränkisch-druiven worden met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijpe trossen in de kelder belanden. Een deel van de oogst wordt (deels) met steeltjes vergist, wat extra structuur en kruidigheid kan geven. Na de vergisting rijpt de wijn in houten vaten, waarbij Roland Velich een aangepaste solera-achtige methode toepast: de basis is jaargang 2021, aangevuld met 2022 en steeds kleinere hoeveelheden oudere jaargangen. Zo ontstaat een continuïteit in stijl en een bijzondere complexiteit, zonder dat één enkel oogstjaar de toon volledig zet.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige rode wijn voelt zich thuis aan tafel bij een breed scala aan gerechten. Denk aan geroosterd gevogelte (kip uit de oven, parelhoen), kalfsvlees, kruidige worstjes, lamskoteletten of een goede hamburger met kwalitatief rundvlees. Ook bij klassieke Oostenrijkse gerechten zoals Wiener Schnitzel met aardappelsalade of een hartige groentestrudel kan hij uitstekend uit de voeten. Vegetarisch combineert hij mooi met paddenstoelenrisotto, geroosterde groenten uit de oven of linzengerechten met kruiden. Serveer bij 14–16 °C, iets koeler dan veel stevige rode wijnen, zodat de frisheid en elegantie mooi naar voren komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten helpt de aroma’s zich verder te openen, vooral wanneer de wijn jong wordt gedronken.

Producent
Achter Moric Hausmarke Rot staat Roland Velich, een van de meest gerespecteerde wijnmakers van Burgenland en een belangrijke naam in de ‘nieuwe klassieke’ Oostenrijkse wijnwereld. Met zijn project Moric focust hij al jaren op het naar voren brengen van het pure karakter van Blaufränkisch en de verschillende terroirs van Burgenland, met een nadruk op elegantie, frisheid en authenticiteit. In plaats van zware, houtgedomineerde wijnen kiest hij voor finesse, transparantie en een duidelijke signatuur van de herkomst. Zijn wijnen worden internationaal hoog gewaardeerd en gelden vaak als referentie voor moderne, terroirgedreven Oostenrijkse rode wijn. De Hausmarke Rot Solera-serie past perfect in die filosofie: toegankelijk, origineel en met een diepgang die je niet meteen verwacht van een ‘huiswijn’.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.