Massolino Dolcetto d’Alba 2019

Massolino Dolcetto d’Alba 2019 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt om direct plezier te geven zonder aan kwaliteit in te boeten. In dit glas draait alles om pure, rijpe fruitexpressie met een vleugje kruidigheid, typisch voor top-Dolcetto uit Alba. Een klassieke, ongecompliceerde maar verfijnde wijn die perfect past bij Italiaanse convivialità aan tafel. Het unieke aan deze Dolcetto is de focus op spontane, sappige bessenaroma’s – bosbessen, rode bessen en zwarte kersen – ondersteund door subtiele aardse en kruidige tonen. In vergelijking met zwaardere Nebbiolo-wijnen uit de regio is Dolcetto toegankelijker, zachter van stijl en bedoeld voor jong drinken, maar de signatuur van Massolino zorgt voor extra diepgang en precisie. Dolcetto heeft al eeuwenlang een vaste plek in de Langhe als de ‘huiswijn’ van lokale families en producenten; in die traditie staat deze cuvée, maar dan met een moderne, strakke uitvoering.

Proefnotities
In het glas toont de Massolino Dolcetto d’Alba 2019 een levendige robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – typisch voor een jonge, frisse Dolcetto. De neus opent met intense aroma’s van bosfruit: wilde bessen, rode bessen en een hint van braam, verfijnd aangevuld met tonen van rozenmaryn, viooltjes en een subtiele minerale toets die doet denken aan natte steen. In de mond is de wijn droog, soepel en meteen uitnodigend, met een medium body en een frisse, levendige structuur. Rijpe bessenaroma’s worden ondersteund door zachte, ronde tannines en een lichte bittertoon in de finale – een kenmerkend trekje van Dolcetto dat voor extra lengte en spanning zorgt. De afdronk is puur, vriendelijk en verfrissend, met opnieuw rood en zwart fruit en een tikje kruidigheid. Deze 2019 is gemaakt om binnen enkele jaren na de oogst te drinken; hij staat nu prachtig op dronk en zal zich nog 2–3 jaar goed houden, waarbij de fruitigheid langzaam wat zachter en ronder wordt.

Productie
Massolino werkt in de heuvels rond Serralunga d’Alba, waar kalkrijke mergel, klei en zand samen zorgen voor een uitgesproken terroir met goede drainage en aromatische concentratie. De Dolcetto-druiven voor deze wijn komen van wijngaarden op goed geventileerde hellingen, wat helpt om gezonde, perfect rijpe bessen te oogsten met behoud van frisheid. De druiven worden doorgaans handmatig geoogst om strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken, waarna ze voorzichtig worden ontsteeld en gekneusd. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks om het pure fruit en de aromatische intensiteit te bewaren, gevolgd door een relatief korte rijping – veelal in roestvrij staal of neutrale vaten – zodat houtinvloed minimaal blijft en de natuurlijke expressie van Dolcetto centraal staat.

Eten & Serveren
Deze Dolcetto d’Alba is gemaakt voor de tafel: ideaal bij een klassieke antipasto misto met fijne vleeswaren, salumi, prosciutto, vitello tonnato en lokale kazen zoals Robiola of jonge Toma. Hij combineert ook prachtig met tomatengerichte pastagerechten, pizza met prosciutto of funghi, gegrilde groenten en lichte vleesgerechten zoals gegrilde kip of varkensvlees. Serveer bij ongeveer 16–18 °C; iets koeler dan kamertemperatuur om de frisheid en het fruit te accentueren. Karafferen is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–20 minuten in een karaf of ruim glas opent de aromatische laagjes nog net wat meer.

Producent
Azienda Agricola Massolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de klassieke referentieproducenten van de Langhe. Het domein wordt inmiddels door de volgende generatie familie Massolino geleid en staat bekend om zijn combinatie van traditioneel vakmanschap en precieze, moderne keldertechniek. Hoewel Massolino vooral beroemd is om zijn Barolo’s uit topcru’s, hecht het huis grote waarde aan de typische druiven van de streek – waaronder Dolcetto – als authentieke uitdrukking van het dagelijkse leven en de gastronomie in Piemonte. Met een sterke reputatie in zowel Italië als internationaal wordt Massolino gezien als een van de belangrijke ambassadeurs van Serralunga d’Alba en de wijnen van de Langhe.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.