Masseto 2021

Masseto 2021 is een van die zeldzame wijnen waar de naam alleen al verwachtingen schept – en ze vervolgens ruim overtreft. In deze jaargang keert Masseto terug naar zijn oorsprong als 100% Merlot van de zonovergoten Toscaanse kust, gebotteld met een indrukwekkende intensiteit en concentratie. Dit is geen alledaagse wijn, maar een icoon voor verzamelaars en liefhebbers die op zoek zijn naar de ultieme combinatie van kracht, diepte en bewaarpotentieel. Waar eerdere jaren soms een vleugje Cabernet Franc kenden, laat 2021 de puurheid van Merlot volledig spreken: rijk, diep en uitgesproken, met een alcoholpercentage van 15,5% dat naadloos wordt gedragen door de dichtheid van het fruit en de structuur. Masseto, afkomstig uit Bolgheri in Toscane, geldt al jaren als een van de grote referenties voor Merlot wereldwijd en wordt vaak in één adem genoemd met de allergrootsten van Bordeaux.

Proefnotities
In het glas toont Masseto 2021 een zeer diepe, ondoorzichtige robijn- tot bijna inktzwarte kleur, met intense, trage tranen die de enorme concentratie en rijkdom verraden. De eerste indruk aan de neus is weelderig en genereus: confiture van bramen, gestoofde of gekonfijte kersen en rijpe pruimen, omlijst door een breed scala aan luxe houttonen – van zoete specerijen (vanille, kruidnagel, kaneel) tot cederhout, tabak en een vleugje kokos. Naarmate de wijn zich opent, komen tonen van pure, donkere chocolade, mokka en een subtiele, romige munttoets naar voren, wat voor een bijna verleidelijke, zijdezachte indruk zorgt. In de mond is dit een bijzonder rijke en gelaagde wijn met een bijna fluwelige, maar stevige tanninestructuur. De mondvulling is krachtig en breed, met een hoge intensiteit van rijp donker fruit dat zich laag voor laag ontvouwt. Ondanks de 15,5% alcohol blijft de balans behouden dankzij de concentratie, textuur en een kern van rijpe maar aanwezige zuren. De afdronk is zeer lang, met terugkerende tonen van zwarte bessen, kersenlikeur, donkere chocolade en zoete specerijen. Masseto 2021 is nog jong en duidelijk gebouwd op lange levensduur: meer flesrijping is essentieel om de nu nog compacte, krachtige structuur volledig te laten versmelten. Bij correcte bewaring heeft deze wijn een bewaarpotentieel van zeker 15 tot 25 jaar, waarbij hij zich geleidelijk ontwikkelt naar meer truffel-, leer- en aardse tonen.

Productie
Masseto komt van een unieke, kleirijke wijngaard op de kust van Toscane, in de heuvels nabij Bolgheri. De combinatie van maritiem klimaat, veel zonuren, koelende bries van de Tyrreense Zee en de beroemde blauwe kleibodem zorgt voor Merlot met ongeëvenaarde concentratie, kracht en finesse. De druiven worden volledig met de hand geoogst, meestal in meerdere passages, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een uiterst strenge selectie, waarna de Merlot per perceel afzonderlijk wordt gevinifieerd. De gisting vindt plaats onder nauwgezette temperatuurcontrole om de aromatische intensiteit en structuur optimaal te behouden. Vervolgens rijpt Masseto traditioneel langdurig in Franse eikenhouten barriques (veelal nieuw of grotendeels nieuw), wat bijdraagt aan de complexe laag van specerijen, ceder en toast die zo kenmerkend is voor deze wijn. Pas na assemblage en verdere flesrijping wordt de wijn vrijgegeven, op een moment dat hij de eerste contouren van zijn grote potentieel laat zien.

Eten & Serveren
Masseto 2021 vraagt om gastronomische gerechten die zijn indrukwekkende structuur en intensiteit kunnen dragen. Denk aan langzaam gegaard rood vlees (stoof van rund of hert), lamsrack met rozemarijn, tournedos Rossini, wildgerechten met rijke sauzen, of een klassieke ossobuco met geconcentreerde jus. Ook truffelgerechten, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen (Parmigiano Reggiano, oude Pecorino) sluiten prachtig aan bij de diepte en het donkere fruit. Serveer deze wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Door zijn jeugd en kracht is decanteren sterk aanbevolen: voor nu minstens 2 uur vooraf, zodat hij voldoende zuurstof krijgt en de aroma’s en texturen zich kunnen openen. Wie geduld heeft, laat de wijn liever nog enkele jaren in de kelder rusten en geniet daarna van een volledig geïntegreerde, majestueuze Masseto.

Producent
Masseto is niet zomaar een wijn, maar een afzonderlijk icoondomein binnen de top van Toscane. De wijngaard en het project zijn oorspronkelijk ontstaan onder de vleugels van Tenuta dell’Ornellaia, maar Masseto heeft zich ontwikkeld tot een naam met een geheel eigen statuur, toegewijd aan één enkele druif: Merlot. Sinds de eerste jaargangen in de jaren 80 en 90 groeide Masseto razendsnel uit tot een van de meest gezochte en hoogst gewaardeerde wijnen van Italië, regelmatig beoordeeld met de hoogste internationale scores. De combinatie van een unieke terroir, extreem nauwgezette wijngaard- en kelderarbeid en beperkte productie maakt Masseto tot een referentiepunt voor grote Merlot, vaak vergeleken met de meest prestigieuze crus uit Pomerol. Met de jaargang 2021 bevestigt Masseto opnieuw zijn reputatie als een van de absolute iconen van de Toscaanse kust en van de moderne Italiaanse wijnbouw.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.