Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2021

Château Margaux 2021 is een Cabernet Sauvignon uit Margaux met finesse, die de diepe grindbodems van Bordeaux knap vertaalt naar spanning en elegantie.

Over de wijn
In 2021 liet Château Margaux opnieuw zien hoe precies terroir kan spreken in Margaux. De wijngaarden liggen op diepe grindbodems, vaak met zandig grind op klei, een ondergrond die de Cabernet Sauvignon goed laat rijpen en tegelijk zorgt voor drainage en frisheid. Ook Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot vinden hier hun plek, maar het is de Cabernet Sauvignon die in deze streek meestal de ruggegraat vormt. Het biodynamische werk in de wijngaard past bij een filosofie waarin gezonde stokken en evenwichtige groei belangrijker zijn dan overdaad. De oogst gebeurt in Bordeaux doorgaans zorgvuldig per perceel en op het optimale rijpingsmoment, zeker in een jaar als 2021 waar precisie belangrijker was dan volume. Voor Château Margaux betekent dat een vinificatie waarin fruitzuiverheid en structuur centraal staan. De wijn rijpt 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat diepte en aromatische complexiteit geeft zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een klassieke Margaux-stijl: verfijnd, gestructureerd en gebouwd voor geduld, met 2021 als een jaargang die vooral zijn elegantie laat spreken.

Proefnotities
In het glas toont Château Margaux 2021 zich diep robijnpaars met een heldere gloed. Je ruikt zwarte bes, viooltjes en rijpe pruim, gevolgd door tonen van cederhout, grafiet en een subtiele toets tabak. In de mond is de wijn zijdezacht maar precies, met fijne tannines en een levendige zuurgraad die alles in balans houdt. De afdronk is lang en elegant, met donker fruit en een bijna aristocratische frisheid die 2021 extra spannend maakt.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die graag aan tafel komt bij verfijnde gerechten met diepte. Denk aan entrecote of côte de boeuf met een saus op basis van sjalot en rode wijn, of aan ree of ander wild met paddenstoelen en zachte jus. Ook lamsrack uit de oven werkt uitstekend, zeker als er rozemarijn en knoflook bij komen. Bij klassieke Bordeaux-gerechten mag Château Margaux 2021 naast eendenborst, biefstuk of een rijke stoof van rund niet ontbreken. Rijpe, harde kazen zoals comté of oude boerenkaas sluiten mooi aan bij de grafiet- en cedertoetsen van deze Cabernet Sauvignon uit Margaux.

Producent
Château Margaux is een van de grote namen van Bordeaux en een referentie voor de appellatie Margaux. Het domein staat op de linkeroever van de Gironde, waar grind, lichtheid en drainage samen zorgen voor de fijne stijl waarvoor deze wijn zo bekend is. De historische reputatie van het huis werd onder meer gevormd onder de beroemde eigenaar Alexandre de Lur Saluces, en later bleef het domein onder leiding van de familie Mentzelopoulos trouw aan een strakke, kwaliteitsgerichte aanpak. Vandaag is de invloed van technisch directeur Philippe Bascaules belangrijk voor de stijl in de kelder, met veel aandacht voor precisie, balans en expressie van het terroir. Wat Château Margaux onderscheidt, is dat het grandeur koppelt aan terughoudendheid. De wijnen zijn niet bedoeld om luid te zijn, maar om gelaagd te blijven en zich langzaam te openen. Dat zie je ook in 2021: een jaargang die minder draait om kracht en meer om detail, lengte en fraîcheur. De combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot levert in Margaux een blend op die altijd naar elegantie neigt, en Château Margaux is daarin misschien wel het zuiverste voorbeeld. Het biodynamische werk in de wijngaard past bij die benadering, omdat het domein duidelijk kiest voor een zo nauwkeurig mogelijke vertaling van bodem en oogstjaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.