Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2015

Château Margaux 2015 Cabernet Sauvignon uit Bordeaux combineert elegantie, diepte en een verfijnde gravelbodem van het domein in Margaux.

Over de wijn
De wijngaarden van Château Margaux liggen op de klassieke diepe grind- en zandgrindbodems van Margaux, met ondergrond van klei en kalksteen. Dat soort terroir dwingt de stokken diep te wortelen en helpt de Cabernet Sauvignon tot zijn recht te komen. Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot vullen het profiel aan, maar de wijn blijft in de kern altijd herkenbaar Bordeaux. Het domein staat bekend om strenge selectie in de wijngaard, zodat alleen het beste fruit de kelder haalt. Voor de 2015 is de oogst in Bordeaux uitgevoerd op het moment dat rijpheid en frisheid mooi in balans waren, wat je in de wijn duidelijk terugziet. De opvoeding in Franse barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is, geeft de wijn structuur en subtiele houttonen zonder het fruit te overheersen. In 2015 krijgt Château Margaux 2015 die combinatie van precisie, rijp donker fruit en klassieke verfijning die je van een topjaar in Margaux mag verwachten. De Cabernet Sauvignon draagt de ruggengraat, terwijl Merlot en de andere cépages de textuur ronder maken.

Proefnotities
In het glas toont deze Château Margaux 2015 zich diep robijnrood en bijna ondoordringbaar van kleur, zoals je van een grote Bordeaux uit Margaux mag verwachten. De geur opent met cassis, viooltjes en rozenblad, gevolgd door ceder, sigarenkist en een koele grafiettoets die de wijn heel precies maakt. In de mond is hij vol en geconcentreerd, maar vooral opvallend soepel, met fluweelzachte tannines en veel lengte. De 2015 eindigt met tabak, mineraliteit en donker fruit dat lang blijft nazinderen, wat hem nu al indrukwekkend maakt en tegelijk duidelijk laat zien dat hij nog jarenlang verder kan uitgroeien.

Eten & Serveren
Bij Château Margaux 2015 denk je vanzelf aan gerechten met structuur en diepgang. Een mooi stuk rood vlees, bijvoorbeeld entrecote, entrecôte bordelaise of runderoast, sluit naadloos aan bij de tannines en de cassisrijke stijl van deze Cabernet Sauvignon uit Bordeaux. Ook wild, zoals hert of fazant, werkt uitstekend, zeker als er paddenstoelen, jus of een zachte saus bij zit. Voor een klassieke regionale combinatie mag je denken aan lamsrack of een entrecote met een saus op basis van rode wijn, terwijl oude Comté of rijpe Manchego de wijn een meer hartige, bijna truffelachtige kant laat tonen. Ook bij fijne charcuterie of gestoofd gevogelte houdt de 2015 mooi stand, zolang het gerecht voldoende smaak en concentratie heeft.

Producent
Château Margaux is een van de meest iconische namen van Bordeaux en van de hele appellatie Margaux. Het domein heeft een lange geschiedenis, maar de moderne reputatie is vooral gebouwd op een consequente stijl van finesse, aromatische precisie en lange rijping. Sinds 1977 heeft Corinne Mentzelopoulos, als eigenaresse, een belangrijke rol gespeeld in het herpositioneren en bewaken van het domein, terwijl Paul Pontallier jarenlang als directeur-generaal het gezicht van Château Margaux was en sterk heeft bijgedragen aan de hedendaagse kwaliteit en herkenbaarheid van de wijnen. Tegenwoordig staat de wijnmakerij bekend om een nauwgezette selectie, zorg in de wijngaard en een onmiskenbare focus op elegantie boven zwaarte. De bodem van diep grind, zandgrind over klei en kalksteen geeft de wijnen hun kenmerkende spanning en precieze tanninestructuur. In een vintage als 2015 komt dat heel zuiver naar voren, met Cabernet Sauvignon als drager van het geheel en de andere druivenrassen die vooral nuance en souplesse toevoegen. Dat maakt de stijl van Château Margaux niet alleen groots, maar ook herkenbaar: verfijnd, lang en zeer precies opgebouwd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.