Marchesi Antinori Solaia 2019 DBMG

Marchesi Antinori Solaia 2019 in Double Magnum-formaat (3 L) is een groots icoon uit Toscane, bedoeld voor bijzondere momenten en veeleisende liefhebbers. In deze jaargang speelt Cabernet Franc een iets grotere rol naast Cabernet Sauvignon en Sangiovese, wat zorgt voor extra finesse en aromatische diepte. Solaia behoort al decennialang tot de absolute top van de Super Tuscans en de 2019 bevestigt die reputatie met zijn verfijning, kracht en uitzonderlijke balans.

Proefnotities
In het glas toont Solaia 2019 een diepe, bijna ondoorgrondelijke robijnrode kleur met paarse reflecties; in Double Magnum-formaat blijft de jeugdige intensiteit nog langer bewaard. De neus is rijk en gelaagd: rijpe cassis en zwarte kers worden omgeven door tonen van cederhout, viooltjes, grafiet, zoete tabak, cacao en een vleugje zwarte peper en mediterrane kruiden. Naarmate de wijn in het glas opent, komen er steeds meer details naar voren – van subtiele florale accenten tot fijne specerijen van het eikenhout. In de mond is de wijn genereus en extreem expressief, maar nooit log: rijpe donkere vrucht, perfecte rijpheid, zijdeachtige maar aanwezige tannines en een prachtige frisheid die alles in balans houdt. De textuur is fluwelig en compact, met een lange, verfijnde afdronk waarin mineraliteit, tabak, donkere chocolade en een hint van balsamico doorklinken. Dankzij de grote structuur en het formaat van de Double Magnum heeft deze Solaia een indrukwekkend rijpingspotentieel – bewaarbaar gedurende minstens 20 tot 30 jaar, met een ontwikkeling richting nog meer complexiteit, tertiaire tonen en zijdezachte tannines.

Productie
Solaia komt van een afzonderlijk, zuidwestelijk georiënteerd perceel op het Tenuta Tignanello-landgoed in het hart van de Chianti Classico-streek. De bodem is rijk aan Galestro, een brokkelige schistachtige leem die bijzonder goed samengaat met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, en zorgt voor zowel kracht als een uitgesproken minerale spanning. De druiven – ongeveer 75% Cabernet Sauvignon, 15% Sangiovese en 10% Cabernet Franc in 2019 – worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en per perceel gevinifieerd. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting volgt een lange inweking om kleur, structuur en aromatische intensiteit te extraheren. De wijn rijpt vervolgens gedurende vele maanden in Franse eiken barriques (voornamelijk nieuw), waar hij regelmatig wordt overgestoken en geproefd om de optimale balans tussen kracht, elegantie en houtintegratie te bereiken voordat hij als IGT Toscana wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Solaia 2019 Double Magnum is een perfecte begeleider van rijke, verfijnde gerechten: denk aan Bistecca alla Fiorentina, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderstoof, duif of andere edele gevogelte, alsook truffelgerechten en gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur op 17–18°C. Door het grote formaat heeft de wijn meer zuurstof nodig: karafferen is sterk aanbevolen, zeker bij jonge flessen – voor een Double Magnum is 2 tot 3 uur in de karaf ideaal om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Ook als meditatiewijn na de maaltijd, eventueel met een selectie oude kazen of pure chocolade met een hoog cacaopercentage, komt zijn complexiteit prachtig naar voren.

Producent
Marchesi Antinori is een van de meest invloedrijke en historische wijnfamilies van Italië, met een geschiedenis die teruggaat tot 1385. Vanuit hun basis in Toscane speelden zij een sleutelrol in de opkomst van de zogenaamde ‘Super Tuscans’ – moderne, internationale topwijnen die de reputatie van de regio voorgoed hebben veranderd. Solaia, voor het eerst geproduceerd eind jaren ’70, ontstond als een selectie van de beste druiven op het Tignanello-landgoed en groeide uit tot een internationaal icoon met steevast hoge beoordelingen van de internationale wijnpers. Vandaag geldt Antinori als een referentieproducent in Toscane en daarbuiten, met Solaia als een van de vlaggenschepen van hun streven naar topkwaliteit, terroir-expressie en tijdloze elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.