Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2021

Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2021 is een pure, eigentijdse expressie van Sicilië’s beroemdste blauwe druif. Deze wijn verenigt rijpe kracht met opvallende elegantie en zachtheid, en laat het unieke kustterroir van het zuidwesten van het eiland duidelijk spreken. Een iconische klassieker binnen het Mandrarossa-gamma, geliefd bij liefhebbers van karaktervolle, mediterrane rode wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de Cartagho 2021 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties die zijn jeugdige energie verraden. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe zwarte kers, pruim en bramen, aangevuld met hints van viooltjes, mediterrane kruiden, zoethout en een vleugje cacao en vanille van de houtlagering. Een subtiele, zilte mineraliteit herinnert aan de nabijheid van de zee. In de mond is de wijn vol en soepel, met fluweelzachte tannines en een mooie, rijpe fruitkern. Smaken van donkere kersen, rijpe bessen en pruim worden ondersteund door nuances van tabak, specerijen en een lichte kruidigheid. De frisse zuurgraad houdt de wijn levendig en in balans, met een lange, sappige afdronk waarin het minerale karakter en het mediterrane kruidenspel mooi blijven nazinderen. Deze jaargang kan nu al met veel plezier gedronken worden, maar heeft ook enkele jaren bewaarpotentieel (circa 5–7 jaar) om extra complexiteit te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho komen uit geselecteerde wijngaarden rond Menfi, aan de zuidwestkust van Sicilië. Hier profiteren de stokken van een zonnig, droog mediterraan klimaat, verkoelende zeewind en bodems met kalk en klei die voor concentratie en een uitgesproken mineraliteit zorgen. De Nero d’Avola wordt doorgaans handmatig geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na de oogst ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde vergisting, waarbij zachte extractie wordt nagestreefd om rijpe tannines en diepe kleur te verkrijgen zonder bitterheid. Vervolgens rijpt de wijn in eiken vaten en op tank, zodat structuur, complexiteit en rondeur zich kunnen ontwikkelen, terwijl het typische fruit van Nero d’Avola centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Deze wijn is een ideale partner voor rijke mediterrane gerechten zoals gegrilde lamskoteletten met rozemarijn, gestoofd rundvlees, pasta met ragù, kruidige worstjes of een auberginegerecht als melanzane alla parmigiana. Ook bij harde en halfharde kazen, zoals pecorino of oude kaas, komt de Cartagho uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een half uur tot een uur vooraf karafferen helpt de aroma’s zich volledig te openen en de tannines nog ronder te laten aanvoelen.

Producent
Mandrarossa is het premiumlabel van de coöperatie Settesoli, een van de belangrijkste wijnproducenten in Sicilië, gevestigd in Menfi. Waar Settesoli bekend staat om zijn brede basis, richt Mandrarossa zich specifiek op terroirgedreven wijnen uit zorgvuldig geselecteerde percelen langs de zuidwestkust van het eiland. Door moderne wijntechniek te combineren met traditionele kennis heeft Mandrarossa geholpen om Nero d’Avola internationaal op de kaart te zetten als kwaliteitsdruif. De Cartagho geldt als een van hun referentiewijnen: een schoolvoorbeeld van wat deze druif – en dit deel van Sicilië – kunnen leveren aan diepte, balans en mediterrane charme.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.