Lynch Bages 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2022

Lynch Bages Cabernet Sauvignon uit Pauillac 2022 combineert kracht en elegantie, met diepe Bordeaux-fruitigheid, gravelgedreven spanning en klassieke lengte.

Over de wijn
De wijngaarden van Lynch Bages liggen in Pauillac, in de Bordeaux, op diepe lagen grind en zand die de Cabernet Sauvignon echt thuis laten voelen. Dat soort bodem draineert goed en warmt snel op, wat in deze streek helpt om rijpheid en frisheid in balans te houden. De blend wordt aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, druiven die samen zorgen voor meer ronding, aroma en structuur. In een appellatie als Pauillac is dat klassieke samenspel tussen rijpheid en precisie precies waar het om draait. Voor deze 2022 werd de wijn na de oogst opgevoed in Franse eiken barriques, ongeveer 60% nieuw, wat past bij de stijl van de grote Pauillacs. Die rijping geeft extra gelaagdheid, maar laat het donkere fruit en de grafiettoon niet wegdrukken. De Cabernet Sauvignon blijft de ruggengraat, terwijl Merlot de textuur verzacht en Cabernet Franc en Petit Verdot voor detail en spanning zorgen. 2022 is in Bordeaux een jaargang die vaak kracht en concentratie laat zien, en bij Lynch Bages vertaalt zich dat doorgaans in een wijn met duidelijke structuur en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas is de Lynch Bages 2022 diep paarsrood, bijna ondoorzichtig, en dat zegt al iets over de concentratie. De neus is klassiek Pauillac: cassis, pruim en viooltjes, met daaronder cederhout, tabak en grafiet. In de mond is hij vol en krachtig, maar niet log, met fluwelige tannines en een kern van donker fruit die mooi blijft doorklinken. Je proeft ook wat pure chocolade en specerij, gevolgd door een lange, strakke afdronk die duidelijk maakt dat deze 2022 nog jaren nodig heeft om echt open te bloeien.

Eten & Serveren
Deze Lynch Bages Cabernet Sauvignon 2022 vraagt om gerechten met diepte en sappigheid. Denk aan côte de boeuf van de grill, langzaam gegaarde lamsschouder of hert met een saus van rode wijn en paddenstoelen. Ook een gebraden entrecote of ossenhaas met peperjus past hier uitstekend bij, omdat het vlees de stevige tannines mooi afrondt. Uit de streek is een klassieke combinatie met entrecote à la bordelaise of eendenborst met cantharellen heel logisch. Bij kaas werkt hij het best met gerijpte harde kazen of een goede, licht pittige oude Comté; ook gedroogde charcuterie sluit mooi aan bij het donkere fruit en de cedertoon.

Producent
Château Lynch-Bages is een van de bekendste namen in Pauillac, in Bordeaux, en staat al lang voor een stevige, klassieke interpretatie van Cabernet Sauvignon. Het domein hoort historisch thuis in de 5e Grand Cru Classé-categorie van de classificatie van 1855, en heeft zijn reputatie gebouwd op wijnen met kracht, diepte en een duidelijk bewaarpotentieel. Onder leiding van Jean-Charles Cazes, de familieachtergrond van het domein, heeft Lynch-Bages een moderne precisie toegevoegd zonder de traditionele Pauillac-signatuur kwijt te raken. De stijl draait hier om rijpe maar gestructureerde wijn, met aandacht voor textuur, detail en een herkenbare huisstijl. Wat Lynch Bages zo herkenbaar maakt, is de combinatie van terroir, assemblage en een consequente manier van werken. De diepe grindbodems van Pauillac geven de Cabernet Sauvignon spanning en mineraliteit, terwijl de andere cépages worden ingezet om de wijn ronder en completer te maken. In goede jaren, zoals 2022, laat het domein zien hoe klassieke Bordeaux nog altijd intens, precies en langlevend kan zijn. Dat is geen schreeuwerige stijl, maar een wijn die zich laag voor laag ontvouwt en pas echt indruk maakt wanneer je hem tijd geeft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.