Louis Roederer Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 Giftbox

Louis Roederer Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 Giftbox is Champagne van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier met rijpe peer en fijne ziltigheid. Dit is een gerijpte Roederer met een rustige mousse. De 1999 Late Release ruikt naar perzik, mandarijnschil en boterig deeg. De giftbox maakt hem klaar voor een avond met oesters, tarbot of oude Comté.

Over de wijn
De basis ligt in de wijngaarden waarmee Louis Roederer al decennia werkt rond Reims en de Montagne de Reims. Het huis heeft veel eigen percelen op krijt en kalksteen. Voor deze Late Release Vintage Brut 1999 draagt Pinot Noir het rijpe skelet. Chardonnay brengt citroenolie en witte bloesem in de blend. Pinot Meunier geeft de rijpe appeltoon die in deze fles opvallend open overkomt. De 1999 oogst voelt hier zonrijk en gul, met fruit van peer en perzik, plus een kleine schiltoon van gele appel. De wijngaardkeuze voelt in het glas rijp, met de kruidige rand die oudere Pinot Noir in deze fles duidelijk heeft. Na de tweede gisting bleef deze Champagne ongewoon lang in de kelders op zijn lies. De beoordeling van Wine Advocate kwam in augustus 2022, bijna 22 jaar na de oogst van 1999. In de geur zitten boterig bladerdeeg, brioche en een zilte toets. De mousse is fijn en gedempt. De Brut dosering blijft droog. Bij het uitschenken opent hij langzaam rond gist, daarna voller met sinaasappelschil en perzik. De giftbox hoort bij de Late Release, met een fles die al veel kelderrust achter zich heeft voor hij wordt uitgeschonken.

Proefnotities
In het glas is deze Louis Roederer Late Release Vintage Brut 1999 licht goud, met een mousse die langzaam omhoog kruipt en in het midden een romige rand vormt rond het rijpe fruit van perzik en peer. De geur opent met perzik en mandarijnschil, gevolgd door rijpe peer en warme brioche, plus een duidelijke jodiumtoon die aan oesterschelpen doet denken en de citrus als schilolie neerzet. De smaak is breed en vlezig, met kweepeer en gele appel, plus een zachte boterigheid die de lange flesrijping meteen verraadt en aan vers gebakken boterkoek raakt. De afdronk blijft sapid en lang, met zoute citrus aan de zijkant van de tong, een krijtachtig spoor uit Reims en een kleine noot van sinaasappelzeste die terugkomt na de laatste slok. Drinkvenster: 2022 tot 2030.

Eten & Serveren
Schenk deze 1999 Late Release in ruime glazen bij oesters, langoustines of coquilles met beurre blanc; de jodiumtoon in de wijn pakt de schelpachtige kant van de zeevruchten direct op. Bij tarbot met botersaus of kabeljauw met venkel houdt de rijpe peer in de Champagne de vis rond en geeft de zoute afdronk extra spanning aan de saus. Voor gevogelte kies ik poularde met morieljes, geroosterde kip met citroenboter of kwartel met knolselderijpuree; de brioche en boterkoek in de wijn haken mooi in op de braadtonen. Een regionale keuze is jambon de Reims of een fijne pâté en croûte uit Champagne, liefst met cornichons en een kleine salade, gevolgd door oude Comté of gerijpte Chaource. Als aperitief vraagt hij om iets zouts op tafel, zoals gougères met oude kaas of amandelen met citroenschil.

Producent
Louis Roederer onderscheidt zich in Champagne door zijn grote eigen wijngaardbezit, met percelen in de Montagne de Reims, de Vallée de la Marne en de Côte des Blancs die het huis zelf lang volgt. In deze Louis Roederer Late Release Vintage Brut 1999 staat dat bronmateriaal naast de lange kelderrust en proef je krijt, rijpe peer, mandarijnschil en een zachte toon van boterdeeg in één lijn. Roederer behandelt zijn vintagewijnen als flessen met een lange adem en deze uitgave kreeg pas na ruim twee decennia op de lies haar Late Release profiel met diepe brioche, sinaasappelschil en ziltigheid. Die aanpak vraagt om kennis van eigen percelen en eigen basiswijnen, van Pinot Noir op krachtige kalkhellingen tot Chardonnay uit strakkere krijtgrond, met Meunier als fruitige schakel in de uiteindelijke blend. Naast Cristal bewaart Roederer ook vintageflessen voor latere vrijgave en deze botteling vertelt dat verhaal met geduld, rijp oogstfruit, een zoute diepte en een mousse die al volledig geïntegreerd voelt in de wijn. In de Giftbox ligt een fles die al ruim twee decennia ontwikkeling achter de rug heeft, met licht goud in het glas en de geur van boterdeeg die na enkele minuten lucht breder wordt met perzik, peer en mandarijnschil.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.