
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€67,00/stuk
€76,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Louis Roederer Collection 245 is een elegante Champagne waarin fris fruit, levendige mousse en verfijnde diepgang samenkomen. Het nummer verwijst naar de 245e assemblage van het huis en geeft uitdrukking aan Roederers moderne visie op balans en complexiteit.
Proefnotities
De Champagne heeft een lichtgouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels. In de geur komen rijpe appel, peer, citroenzeste en witte bloemen naar voren, aangevuld met nuances van brioche, amandel en mineraliteit.
De smaak is fris en levendig, met citrus, groene appel en steenfruit, een subtiel romige textuur en een elegante minerale toets in de lange afdronk. De fles kan nu worden gedronken; een specifieke bewaarpotentiale periode is niet vermeld.
Productie
Collection 245 is gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier: druuer, structuur en fruitigheid komen zo samen in de blend. De reservewijnen dragen bij aan de complexiteit en omvatten wijnen die op eikenhout zijn gerijpt. De precieze herkomst van druerne, oogstmethode en vinificatie zijn niet nader gespecificeerd.
Eten & Serveren
Schenk de Champagne als aperitief of combineer hem met schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten of gevogelte. Serveer gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn in het glas even de tijd om zijn aroma’s te openen.
Producent
Het in Champagne gevestigde Louis Roederer behoort tot de bekendste huizen van de streek. Het bezit 214 hectare wijngaarden, waarvan volgens de verstrekte informatie 97% als Grand Cru of Premier Cru is geclassificeerd. Het huis werkt met duurzamere teeltmethoden, waaronder biologische en biodynamische wijnbouw; de DEMETER-certificering geldt voor het prestigemerk Cristal.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Louis Roederer |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen