
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€174,00/stuk
€192,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Louis Roederer Collection 242 is een karaktervolle Champagne in magnumformaat, samengesteld uit druiven van de Vallée de la Marne, Montagne de Reims en Côte des Blancs. De cuvée is gebaseerd op de oogst van 2017 en brengt Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier samen; de Collection-reeks geeft elke uitgave een eigen profiel en maakt de samenstelling inzichtelijker.
Proefnotities
In het glas toont de Champagne een lichtgouden kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De geur is fris en verfijnd, met tonen van citrus, rijpe appel en wit fruit, aangevuld met subtiele brioche- en toastaccenten.
Productie
De assemblage bestaat uit 42% Chardonnay, 36% Pinot Noir en 22% Pinot Meunier. De druiven komen uit drie belangrijke Champagnestreken, elk met een eigen terroir. De basis is de oogst van 2017, aangevuld met reservewijnen uit eerdere jaren. De opgegeven informatie noemt hiervoor zowel 10% als 12%; daarom is het precieze aandeel niet eenduidig. Keldemeester Jean-Baptiste Lecaillon stelt de blend samen met aandacht voor de expressie van de verschillende herkomsten en oogstjaren.
Eten & Serveren
Schenk op ongeveer 8–10 °C bij oesters, schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten of gevogelte. De magnum kan wat extra tijd in het glas krijgen om zich te openen; decanteren is doorgaans niet nodig. Bewaren kan de wijn verder laten ontwikkelen, mits de fles koel en donker wordt opgeslagen.
Producent
Louis Roederer werd in 1776 opgericht in Reims en behoort tot de gerenommeerde familiehuizen van Champagne. Het huis staat bekend om zijn sterke betrokkenheid bij de wijngaarden en om champagnes waarin herkomst en oogstjaar een duidelijke rol spelen. Met Collection vervangt Roederer de eerdere Brut Premier-cuvée door een reeks waarin elke editie een eigen blend en profiel heeft.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Louis Roederer |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen