Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2015

Château Léoville Poyferré Cabernet Sauvignon Bordeaux 2015 combineert kracht en finesse uit Saint-Julien, met rijpe cassis, ceder en frisse, kalkachtige spanning.

Over de wijn
Château Léoville Poyferré ligt in Saint-Julien, waar de diepe grinden van Bordeaux samen met klei zorgen voor een bodem die water goed afvoert, maar ook genoeg reserve heeft voor warme zomers. Die combinatie helpt Cabernet Sauvignon om rijp te worden zonder zijn frisheid te verliezen, terwijl Merlot en de kleine percentages Petit Verdot en Cabernet Franc extra souplesse en aromatische diepte geven. In een topjaar als 2015 levert dat een wijn op met een duidelijke structuur en veel precisie, precies het soort materiaal waar deze appellatie om bekendstaat. Voor de vinificatie draait het hier om rijp fruit en een zorgvuldige extractie, zodat de tannines rijp blijven en niet hard worden. De vermelding van 18 maanden rijping in Franse barriques, waarvan ongeveer 80% nieuw, laat zien dat de wijn een serieuze opvoeding krijgt, met steun van hout in plaats van houtdominantie. In 2015 werkt dat bijzonder goed, omdat de natuurlijke concentratie van de druiven genoeg ruggengraat geeft om het barrique elegant te integreren. Het resultaat is een klassieke Bordeaux uit Saint-Julien, met kracht, precisie en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas laat de Château Léoville Poyferré Bordeaux 2015 meteen zien dat dit een serieuze Saint-Julien is. De neus opent met zwarte bessen, pruim en viooltjes, waarna cederhout, grafiet en een vleugje vanille zich rustig aandienen. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar nooit log, met rijpe, fluweelzachte tannines en voldoende frisse zuren om alles mooi recht te trekken. De afdronk is lang, donker fruitig en licht kruidig, precies zoals je hoopt van een Cabernet Sauvignon-dominante Bordeaux uit 2015.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die om stevige gerechten vraagt. Denk aan entrecote van de grill, lamsbout met rozemarijn of hert met een saus van rode wijn en jeneverbessen, want de structuur van Cabernet Sauvignon en de concentratie van Bordeaux 2015 kunnen daar moeiteloos tegenop. Ook klassiek uit de streek werkt uitstekend, bijvoorbeeld côte de boeuf met aardappeltjes of een entrecôte bordelaise. Bij wild, zoals fazant of eend, krijgt de wijn een extra aardse kant, terwijl oude kaas en goede charcuterie de wijn juist toegankelijker maken zonder zijn diepte te verliezen.

Producent
Château Léoville Poyferré is een van de historische namen in Saint-Julien, een appellatie waar classificatie, herkomst en continuïteit belangrijk zijn. Het domein maakte deel uit van het grote oude Léoville-landgoed en ontwikkelde zich later als een zelfstandige referentie binnen de Médoc. De stijl van het huis staat bekend om rijp fruit, precisie en een duidelijke maar verfijnde houtafdruk, iets wat in Bordeaux 2015 heel overtuigend naar voren komt. Onder leiding van de familie Cuvelier heeft het château sterk ingezet op kwaliteit en precisie in de wijngaard en in de kelder. Ook de rol van vinoloog Michel Rolland wordt vaak genoemd in verband met de moderne signatuur van het domein, al blijft de basis altijd klassiek Saint-Julien: Cabernet Sauvignon als ruggengraat, Merlot voor rondeur en de kleinste componenten voor extra schakering. Dat maakt Léoville Poyferré herkenbaar in Bordeaux, maar ook duidelijk meer dan alleen een groot label.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.