Le Vigne di Zamo Pinot Grigio 2025

Le Vigne di Zamò Pinot Grigio 2025 is een elegante, droge witte wijn uit Friuli-Venezia Giulia, een regio die bekendstaat om verfijnde en terroirgedreven witte wijnen. De combinatie van levendige frisheid, uitgesproken mineraliteit en een subtiele, ziltige spanning geeft deze Friuli Pinot Grigio meer diepgang dan een alledaagse Pinot Grigio. Le Vigne di Zamò werd in 1978 opgericht tussen Manzano en Rosazzo en geldt als een gerenommeerd producent in het noordoosten van Italië.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en verfijnd. In de neus komen frisse citrusnuances en delicate fruitaroma’s naar voren, aangevuld met een minerale indruk. De gedeeltelijke rijping op eikenhout zorgt voor extra rondheid en textuur zonder het frisse karakter te overheersen. Op de palate is de wijn droog, levendig en mooi in balans. De frisse zuren worden gedragen door een zachte, volle structuur en een subtiele kruidige en houtachtige gelaagdheid. De afdronk is schoon, aanhoudend en kenmerkend ziltig. Dankzij de combinatie van frisheid en structuur is de wijn nu uitstekend op dronk; bewaren op korte tot middellange termijn kan extra harmonie en rondheid opleveren.

Productie
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden tussen Manzano en Rosazzo in de provincie Udine, waar Le Vigne di Zamò volgens de principes van biologische landbouw werkt. De Pinot Grigio-druiven worden bij volledige rijpheid geoogst en ontsteeld. Een deel ondergaat koude maceratie en vergisting bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, terwijl het andere deel vier dagen op de schillen macereert en vervolgens in eikenhouten vaten uitgist. Beide delen rijpen afzonderlijk ongeveer zes maanden met wekelijkse bâtonnage; alleen het op hout vergiste deel ondergaat malolactische gisting. Daarna worden de twee componenten samengevoegd tot een harmonieuze, droge cuvée.

Eten & Serveren
Deze Pinot Grigio past uitstekend bij gegrilde of gestoomde vis, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s, risotto en frisse salades. Ook zachte, verse kazen sluiten mooi aan bij de ziltige afdronk. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk hem bij voorkeur in een ruim witwijnglas, zodat de minerale en licht houtgerijpte nuances zich kunnen ontvouwen.

Producent
Le Vigne di Zamò werd in 1978 opgericht in het heuvelachtige gebied tussen Manzano en Rosazzo, in het hart van Friuli-Venezia Giulia. Het wijnhuis heeft zich ontwikkeld tot een belangrijke vertegenwoordiger van de regionale stijl, met een sterke focus op biologische landbouw en een zorgvuldige, terroirgerichte vinificatie. Onder leiding van oenoloog Nicola Piccolis combineert het domein moderne precisie met traditionele technieken, zoals schilmaceratie, rijping op eikenhout en regelmatige bâtonnage. Het resultaat is een karaktervolle Pinot Grigio waarin de elegantie en ziltige mineraliteit van Friuli duidelijk naar voren komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.