Laurent-Perrier Ultra Brut Laurent Perrier

Laurent-Perrier Champagne NV Chardonnay blend uit Champagne is strak, fris en verfijnd, met een zilte mineraliteit en pure precisie. Gaat moeiteloos verder dan aperitief.

Over de wijn
Laurent-Perrier Champagne NV komt uit de kalk- en krijtbodems van Champagne, een streek die van nature spanning en verfijning geeft aan mousserende wijn. De druiven, Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, worden daar doorgaans zorgvuldig geselecteerd om frisheid, structuur en aromatische diepte te combineren. In zo’n klimaat draait alles om balans, en bij Laurent-Perrier betekent dat meestal een precieze aanpak in de wijngaard met oog voor zuiver fruit en rijpe zuren. De vinificatie volgt dezelfde heldere lijn. Deze Champagne NV is zero dosage en rijpt minimaal 3 jaar op de lie, waardoor de wijn extra textuur en een subtiele toets van brioche krijgt zonder zoetheid toe te voegen. De combinatie van een droog profiel, fijne mousse en de vertrouwde stijl van Laurent-Perrier maakt dit een botteling die strak en recht door zee blijft. In de praktijk levert dat een Champagne op die helder, exact en klassiek aanvoelt, maar tegelijk genoeg diepte heeft om aan tafel overeind te blijven.

Proefnotities
In het glas zie je een bleekgouden kleur met een fijne, aanhoudende mousse die meteen de toon zet. In de neus is de Laurent-Perrier Champagne NV opvallend precies: citruszest, groene appel en een lichte toets van geroosterde brioche komen direct naar voren, met daaronder dat kalkachtige, bijna natte-grind karakter dat zo herkenbaar is voor Champagne. Op de tong is dit een echte brut nature, met 0 g/l restsuiker, dus strak, droog en levendig. De smaak bouwt rond citroen, grapefruit en groene amandel, met frisse zuren en een lange, zuivere afdronk die de mond schoon achterlaat.

Eten & Serveren
Deze Laurent-Perrier Champagne NV is gemaakt voor gerechten die frisheid en spanning vragen. Denk aan oesters, sashimi of sushi, waar de strakke zuren en de minerale lijn de zilte en pure smaken mooi optillen. Ook met tartaar van zeebaars, ceviche of een schaal fijne zeevruchten doet de wijn het bijzonder goed, juist omdat hij nergens log wordt. Een klassieke combinatie uit Champagne zelf is natuurlijk met gougères of een eenvoudige schotel met vis en beurre blanc, maar ook gebakken schelvis of kabeljauw past uitstekend bij de droge stijl van deze Champagne NV. Serveer hem gerust als aperitief, maar hij is vooral sterk aan tafel, waar de Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier uit Champagne hun precisie echt laten zien.

Producent
Laurent-Perrier is een van de bekendste huizen in Champagne en staat al generaties lang voor een stijl die inzet op frisheid, finesse en helder fruit. Het huis werd in de negentiende eeuw opgebouwd en groeide later uit tot een referentie voor elegante, vaak bijzonder droge Champagne. Een belangrijke naam in de moderne geschiedenis is Bernard de Nonancourt, die als langjarige leider het karakter van het huis sterk heeft bepaald en de nadruk legde op precisie, zuiverheid en een consistente huisstijl. Vandaag wordt Laurent-Perrier gezien als een producent die traditie niet kopieert, maar gebruikt als basis voor een strak en herkenbaar profiel. Wat Laurent-Perrier onderscheidt, is de consequente focus op spanning en lichtvoetigheid, ook wanneer de wijn voldoende diepte heeft om serieus genomen te worden. De kalk- en krijtbodems van Champagne spelen daarbij een grote rol, maar minstens zo belangrijk is de manier waarop de verschillende druivenrassen worden ingezet om balans te krijgen. Chardonnay brengt spanning en lijn, Pinot Noir geeft structuur en Pinot Meunier zorgt vaak voor rondere fruittinten. Bij deze Champagne NV komt dat samen in een wijn die helder, droog en precies blijft, met de signatuur waar Laurent-Perrier om bekendstaat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.