Laurent Perrier Champagne Blanc de Blancs Brut Nature

Laurent Perrier Champagne Blanc de Blancs Brut Nature is een zuiver, kristalhelder voorbeeld van wat Chardonnay in Champagne kan zijn – zonder enige toegevoegde dosage. Deze mousserende wijn is volledig droog, strak en mineraal, en legt de essentie van zijn druif en herkomst bloot. Ideaal voor liefhebbers van frisse, precieze champagnes met veel finesse. De unieke troef van deze cuvée is de combinatie van 100% Chardonnay en een volledig ‘Brut Nature’-stijl, dus geen toegevoegde suiker na de tweede gisting. Dat zorgt voor een uiterst pure, rechtlijnige expressie met veel spanning en verfijning. Laurent-Perrier behoort tot de pioniers van de nul-dosage categorie sinds 1981 en heeft zijn expertise in deze stijl hier tot in de puntjes geperfectioneerd. Deze Blanc de Blancs Nature bouwt voort op die historische knowhow en tilt het huis naar een nieuw niveau in de wereld van strakke, moderne champagnes.

Proefnotities
In het glas toont deze Blanc de Blancs zich bleek goudgeel met zilveren reflecties en een uiterst fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn klein en elegant, wat direct wijst op een lange rijping op de lies. De helderheid en schittering van de wijn benadrukken zijn frisheid en jeugdige energie. In de neus is hij precies en delicaat, met aroma’s van citroen, grapefruit, groene appel en limoen, aangevuld met tonen van witte bloesem, krijt, natte steen en een subtiele briochetoets van de rijping op de gistcellen. Het bouquet is eerder verfijnd dan uitbundig, met een duidelijke focus op mineraliteit en frisheid. In de mond is de wijn strak, droog en lineair, met een levendige, elegante zuurgraad die het gehemelte verfrist. De smaak bouwt op lagen van citrusvruchten, groene appel en peer, gecombineerd met een ziltige, krijtachtige mineraliteit die typisch is voor de beste Chardonnay-terroirs van Champagne. De textuur is zijdezacht maar tenslotte uitgesproken droog, met een lange, schone finale waarin citruszeste en een vleugje amandel blijven nazinderen. Deze NV-cuvée is direct heerlijk drinkbaar, maar heeft ook enkele jaren rijpingspotentieel (circa 3–6 jaar vanaf aankoop) voor wie meer complexiteit en subtiele toastaroma’s wenst.

Productie
Deze Blanc de Blancs Brut Nature is volledig gemaakt van Chardonnay, afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in de Champagne-regio, voornamelijk op kalkrijke, krijtige bodems. Dit type terroir geeft de druiven hun uitgesproken frisheid, spanning en mineraliteit – eigenschappen die essentieel zijn voor een Champagne zonder dosage. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om een optimale selectie en intacte trossen te garanderen. Na een zachte persing vergist Laurent-Perrier de basiswijnen in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid, fruitzuiverheid en aromatische precisie van Chardonnay maximaal te behouden. Het huis maakt gebruik van een zorgvuldig samengestelde blend van verschillende jaargangen, waaronder een significant aandeel reservewijnen, om constante kwaliteit en stijl te waarborgen. De tweede gisting vindt plaats op fles, gevolgd door een lange rijping op de lies, wat de wijn zijn fijne mousse en extra complexiteit geeft. Bij het dégorgement wordt bewust geen dosage toegevoegd (Brut Nature), zodat de pure expressie van druif en terroir volledig tot zijn recht komt.

Eten & Serveren
Deze uiterst droge, frisse Champagne is een perfecte partner voor pure, verfijnde gerechten. Denk aan oesters, fruits de mer, sashimi, ceviche, tartaar van zeebaars of tonijn, gestoomde witvis, carpaccio van coquilles, maar ook aan lichte vegetarische gerechten met citrus en kruiden. De ziltige mineraliteit maakt hem ideaal bij schaal- en schelpdieren, kaviaar en fijne zeevruchtenplateaus. Serveer deze Champagne goed gekoeld, bij ongeveer 8–10 °C, om de frisheid en finesse volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar het is aan te raden de wijn enkele minuten in het glas te laten openen; gebruik bij voorkeur slanke Champagneflûtes of fijne tulpglaasjes om zowel de mousse als het aroma mooi te laten ontwikkelen.

Producent
Champagnehuis Laurent-Perrier, gevestigd in Tours-sur-Marne in de Champagnestreek in Frankrijk, behoort tot de meest gewaardeerde en herkenbare namen van de regio. Sinds de 19e eeuw heeft het huis een reputatie opgebouwd voor elegantie, frisheid en precisie, met een duidelijke voorkeur voor Chardonnay als dragende druif in hun witte cuvées. Deze focus onderscheidt Laurent-Perrier van veel andere huizen, die vaak Pinot Noir laten domineren. Het huis was al in 1981 pionier in de categorie nul-dosage Champagnes, waarmee het de weg effende voor de huidige populariteit van pure, ongezoete stijlen. Vandaag wordt Laurent-Perrier wereldwijd geroemd om zijn consistente kwaliteit, zijn innovatieve benadering binnen de traditionele Champagne-methodes en zijn belangrijke rol in het promoten van frisse, moderne Champagnes gericht op gastronomie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.