Laurent-Perrier Blanc De Blancs Brut Nature Laurent Perrier

Laurent-Perrier Chardonnay Champagne NV combineert spanning en finesse, met citrus, brioche en een strakke mineraliteit uit kalkrijke bodems.

Over de wijn
De Chardonnay voor Laurent-Perrier Chardonnay Champagne NV komt uit Champagne, waar kalk en krijt de druif precies dat spanningsveld geven tussen rijp fruit en strakke frisheid. In deze streek is bodem geen bijzaak, maar een van de hoofdrolspelers, zeker op percelen met veel kalksteen en mergel. De wijnstijl vraagt om gezonde, rijpe druiven met behoud van zuren, en dat is precies waar Chardonnay in Champagne zo goed tot zijn recht komt. Voor een cuvée als deze draait het minder om kracht dan om precisie, textuur en de zuivere expressie van het huis. Na de oogst wordt in Champagne vrijwel altijd zorgvuldig en koel gewerkt om de finesse van de basiswijn te bewaren. Bij deze Laurent-Perrier Chardonnay Champagne NV geeft de lange rijping op de lie, minimaal vijf jaar op fles voor dégorgement, de wijn extra diepte en een subtiel gistig karakter. Dat proef je terug in de brioche- en toasttonen, zonder dat de frisheid verdwijnt. De dosage is hier droog, met 0 g/L restsuiker, waardoor de wijn strak en precies overkomt. Het resultaat is een mousserende wijn uit Champagne die tegelijk verfijnd, rechtlijnig en gastronomisch is.

Proefnotities
In het glas is Laurent-Perrier Chardonnay Champagne NV bleek goudkleurig, met een fijne, aanhoudende mousse die meteen laat zien dat hier met zorg is gewerkt. De neus is helder en precies, met citrusschil, groene appel en rijpe peer, aangevuld met brioche en een lichte toast die de vijf jaar sur lie mooi onderstreept. In de mond is de wijn strak en mineraal, met levendige zuren die het citrusfruit dragen en de Chardonnay in Champagne zijn typische spanning geven. Je proeft ook een subtiele amandeltoets en een vleug witte peper, waarna de afdronk schoon, droog en opmerkelijk lang blijft. Dit is een NV met veel definitie, maar zonder hardheid, precies wat je wilt als de fles aan tafel mag schitteren.

Eten & Serveren
Deze Laurent-Perrier Chardonnay Champagne NV voelt zich het best thuis bij gerechten waar frisheid, zilte spanning en finesse samenkomen. Denk aan oesters, ceviche van zeebaars, of simpelweg geroosterde langoustines met een beetje citroen en goede olijfolie. Ook bij een klassieke Franse combinatie werkt hij uitstekend, bijvoorbeeld bij een plateau fruits de mer of een zachte geitenkaas met een beetje zout en kruiden. Door de droge stijl en de strakke structuur is dit bovendien een sterke aperitiefwijn, zeker als er ook wat hartigs op tafel staat, zoals blini met zalm of licht gezouten chips met crème fraîche. Wie hem regionaal wil houden, kan kiezen voor coquilles Saint-Jacques, een vanzelfsprekende match met Champagne en Chardonnay.

Producent
Laurent-Perrier is een van de bekendste huizen van Champagne en staat al generaties lang voor een schone, elegante stijl waarin Chardonnay vaak een centrale rol speelt. Het huis is gevestigd in Tours-sur-Marne en werkt met een duidelijk idee van frisheid, precisie en toegankelijkheid zonder aan spanning in te leveren. Onder leiding van mensen als Bernard de Nonancourt werd die huisstijl sterk uitgelijnd, met een focus op verfijning en een herkenbare, doordrinkbare signatuur. Vandaag staat de kwaliteit en stijlontwikkeling van het huis in de praktijk onder invloed van het oenologische team, waarbij de naam Laurent-Perrier nog altijd direct gekoppeld is aan een heldere, moderne interpretatie van Champagne. Wat het huis onderscheidt, is niet luidruchtigheid maar controle, en dat zie je terug in de manier waarop de wijnen zuurheid, textuur en mousse in balans brengen. De Chardonnay-georiënteerde wijnen van Laurent-Perrier komen voort uit een regio waar precisie belangrijker is dan rijpheid alleen, en dat is in Champagne extra relevant. De kalk- en krijtbodems geven spanning en ziltigheid, terwijl de vinificatie gericht is op behoud van frisheid en gelaagdheid. In de praktijk betekent dat een stijl die vaak slank begint, maar door flesrijping diepte en complexe gisttonen ontwikkelt. Bij deze NV is die aanpak heel herkenbaar: niet zwaar, niet breed, maar exact genoeg om gastronomisch breed inzetbaar te zijn. Laurent-Perrier maakt daarmee een Champagne die de druif, Chardonnay, duidelijk laat spreken, zonder de streek Champagne uit het oog te verliezen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.