Laphroaig 36YO Peat

Laphroaig 36YO Peat is een uitzonderlijk oude Islay single malt voor liefhebbers die het uiterste zoeken in turf, complexiteit en diepgang. Na maar liefst 36 jaar rijping ontvouwt deze whisky een gelaagdheid die je zelden in turf­whisky’s tegenkomt: krachtig, maar tegelijk zijdezacht en verfijnd. Dit is een verzamelwaardig icoon voor de kenner die iets écht unieks in huis wil halen.

Proefnotities
In het glas toont Laphroaig 36YO Peat zich diep goud tot amber, met een olieachtige traanvorming die de langdurige vatrijping verraadt. De neus is intens en complex: klassieke Laphroaig-rokerigheid van jodium, zeewier en kampvuur wordt omringd door gedroogd fruit, vanille, honing, gepolijst hout en een vleugje leer en tabak. Ziltige zeebries, medicinale tonen en een hint teer zorgen voor de herkenbare Islay-signatuur. In de mond is deze whisky opvallend zacht en rond voor zijn leeftijd, met een rijke, stroperige textuur. Lagen van turfrook, geroosterde noten, donker toffee, gekonfijt citrusfruit en subtiele kruiden (peper, nootmuskaat) wisselen elkaar af. Hints van pure chocolade, espresso en oud eikenhout bouwen langzaam op naar een extreem lange, verwarmende afdronk waarin rook, zout en zoete specerijen prachtig in balans blijven. De whisky is op dronk en bereikt hier zijn hoogtepunt; verder bewaren is mogelijk, maar dient vooral een verzameldoel in plaats van extra smaakwinst.

Productie
Laphroaig is gelegen op de ruige zuidkust van Islay, waar Atlantische stormen, zilte zeelucht en veenrijke bodems samenkomen in een uniek maritiem terroir. Voor deze 36 jaar oude expressie wordt gerst traditioneel op de eigen moutvloeren gemout en zwaar geturfd met lokaal veen, wat zorgt voor het kenmerkende rokerige karakter. De whisky is langzaam gedistilleerd in de klassieke, onregelmatig gevormde pot stills van Laphroaig en vervolgens gedurende 36 jaar gerijpt in zorgvuldig geselecteerde eiken vaten (veelal ex-bourbon, mogelijk aangevuld met speciale vaten). De lange vatrijping in de vochtige, aan zee gelegen warehouses geeft extra diepte, afronding en een uitgesproken zilt-rokerige complexiteit.

Eten & Serveren
Laphroaig 36YO Peat komt het beste tot zijn recht als contemplatiewhisky, puur of met hooguit een paar druppels bronwater. Combineer hem met stevige, smaakintense gerechten zoals gerookte of gegrilde eend, wild (hert, everzwijn), langzaam gegaard rundvlees of rijke patés. Ook oude, harde kazen (Cheddar, Comté) en pure chocolade met een hoog cacaopercentage zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18°C in een tulpglaasje of Glencairn-glass. Karafferen is meestal niet nodig; laat de whisky rustig in het glas openen en neem de tijd om de aroma’s te laten ontwikkelen.

Producent
Laphroaig, opgericht in 1815, behoort tot de meest iconische distilleerderijen van Islay en is wereldwijd beroemd om zijn uitgesproken, medicinale en turfrook-gedreven stijl. De distilleerderij speelt een sleutelrol in de reputatie van Islay als bakermat van krachtige, maritieme single malts. Dankzij de eigen moutvloeren, het gebruik van lokaal veen en de karakteristieke stills bewaart Laphroaig zijn unieke huisstijl door de eeuwen heen. Speciale, gelimiteerde ouderdomsaanduidingen zoals deze 36-jarige botteling benadrukken de vakmanschap en het geduld van het huis en zijn zeer gezocht onder verzamelaars en liefhebbers van grote Islay-whisky’s.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.