Laphroaig is de Islay single malt waar veel whiskydrinkers aan denken als ze het woord turf horen: rokerig, zilt en met die beroemde medicinale toon. Van de klassieke 10 jaar tot zeldzame bottelingen van 30 jaar en ouder: whisky met een uitgesproken karakter.
Laphroaig distilleerderij: geturfde Islay single malt sinds 1815
De broers Donald en Alexander Johnston stichtten Laphroaig in 1815 aan de zuidkust van Islay, vlak bij Port Ellen, aan een kleine baai die Loch Laphroaig heet. Het water komt uit de Kilbride Dam. De familie bleef eigenaar tot 1954, toen Ian Hunter, de laatste uit die lijn, de distilleerderij naliet aan zijn manager Bessie Williamson.
Daarna wisselde Laphroaig een paar keer van eigenaar, via Long John, Whitbread, Allied Domecq, Fortune Brands en Beam. Sinds 2014 hoort de distilleerderij bij de Japanse whiskygroep Suntory. In 1994 ontving Laphroaig tijdens een bezoek van de toenmalige Prince of Wales, nu koning Charles III, diens Royal Warrant. Datzelfde jaar begon de Friends of Laphroaig club, waarvan de leden symbolisch een stukje grond op Islay pachten.
Waarom Laphroaig whisky zo rokerig smaakt: moutvloeren en Islay turf
Laphroaig is een van de weinige Schotse distilleerderijen die nog een deel van de gerst zelf mout op traditionele moutvloeren. Ongeveer een tiende van de gerst wordt ter plekke gemout en gedroogd boven met de hand gestoken Islay turf. Daar komen de rook, het jodium en de medicinale toon vandaan waar Laphroaig om bekend staat.
Het hout doet de rest. Ex-bourbonvaten van Amerikaans eiken leveren vanille en zoetheid die de rook in balans houden. Voor sommige bottelingen komen daar oloroso sherryvaten en kleine quarter casks bij. Zet Laphroaig gerust eens naast Talisker single malt van Skye of Highland Park whisky van Orkney.
Laphroaig 10, Quarter Cask, Select en Lore uitgelegd
Laphroaig 10 jaar in drie versies
De 10 jaar is het visitekaartje van het huis: bourbonvaten, turfrook, zeewier, zout en een zoete kern. De 10 Year Old Cask Strength is dezelfde whisky op natuurlijke vatsterkte, uitgebracht in batches. De 10 Year Old Sherry Oak Finish kwam in 2021 bij het vaste assortiment: na de eerste rijping rust hij nog 12 tot 18 maanden op Europese eiken oloroso vaten en gaat op 48% de fles in.
Laphroaig Quarter Cask, Select en Lore
Quarter Cask verscheen in 2004. Hij rijpt eerst op bourbonvaten en daarna op kleine quarter casks, waardoor de whisky meer contact met het hout krijgt en de rook zoeter en ronder wordt. Hij wordt gebotteld op 48%. Select, ook wel Select Oak genoemd, combineert onder meer oloroso butts, met PX gespoelde hogsheads, quarter casks en nieuw Amerikaans eiken, een zachtere instap in de huisstijl. Lore brengt whisky's van zeven tot 21 jaar uit verschillende vaattypes samen: turfrook en zeemineralen, dan pure chocolade, as en een pittige chili.
Zeldzame Laphroaig: oude bottelingen van 18 tot 36 jaar
Met de jaren schuift de rook vaak naar achteren en komen fruit en eik naar voren. De oudere bottelingen lopen van de 18 jaar en de 25 jaar Cask Strength tot de 30, de 36 en de 36 jaar Peat. De 34 jaar Ian Hunter Story Book No. 5 hoort bij de reeks die Laphroaig wijdde aan de man die de distilleerderij zijn vorm gaf. Meer geturfde en ongeturfde malts vind je in onze Scotch whisky collectie.
Veelgestelde vragen over Laphroaig whisky
Hoe spreek je Laphroaig uit?
Ongeveer als la-FROIG, met de klemtoon op de tweede lettergreep.
Waarom smaakt Laphroaig zo medicinaal?
Gerst die boven brandende Islay turf is gedroogd, houdt de fenolen uit de rook vast. Dat geeft de jodiumachtige toon die mensen medicinaal noemen.
Wat is het verschil tussen Laphroaig 10 en Quarter Cask?
De 10 jaar rijpt minstens tien jaar op ex-bourbonvaten. Quarter Cask heeft geen leeftijdsvermelding, krijgt een afwerking op kleine vaten en is daardoor zoeter, voller en met 48% ook steviger.
Welke Laphroaig kun je het best als eerste proberen?
Begin bij de 10 jaar. Wil je meer zoetheid en hout, ga dan naar Quarter Cask, en voor nog meer kracht naar de 10 Year Old Cask Strength.
Wie is de eigenaar van Laphroaig?
Suntory, sinds 2014. Meer Schotse whisky vind je in het complete whisky assortiment.