Laphroaig 36YO

Laphroaig 36 Year Old is een zeldzame en buitengewoon verfijnde expressie van een van Islay’s meest iconische distilleerderijen. Meer dan drie decennia rijping aan de ruige Atlantische kust hebben deze whisky gevormd tot een complexe, rustige en gelaagde interpretatie van de klassieke Laphroaig-stijl. Dit is een botteling voor de echte liefhebber: uiterst beperkt beschikbaar en bedoeld om op bijzondere momenten van te genieten.

Proefnotities
In het glas toont Laphroaig 36YO een diepe goud- tot amberkleurige tint, met olieachtige, trage ‘legs’ die de lange rijping verraden. De neus opent verfijnd en volwassen: elegante turfrook, zacht jodium en zeewier verweven met tonen van bijenwas, oud leder, getoast eikenhout en gedroogd fruit zoals vijgen en dadels. Subtiele accenten van vanille, honing, geroosterde noten en een vleugje medicinale kruidigheid herinneren aan de klassieke Laphroaig-signatuur, maar dan aanzienlijk ronder en ingetogener. In de mond is de whisky zijdezacht en complex, met een prachtige balans tussen maritieme rook, zoetheid en kruidigheid. Verwacht lagen van donker karamel, sinaasappelschil, tabak, pure chocolade en een hint van gezouten karamel, ondersteund door zilte tonen en een verfijnde, gedempte turf. De afdronk is uitzonderlijk lang, warm en gelaagd, met aanhoudende rook, specerijen en een elegant drogende houttoon. Na 36 jaar heeft de whisky zijn optimale rijpheid bereikt; verdere veroudering in de fles zorgt vooral voor extra integratie van aroma’s, maar geen wezenlijke toename in kracht.

Productie
Laphroaig ligt direct aan de zuidkust van Islay, waar de Atlantische oceaan, zilte zeelucht en veenrijke bodem het karakter van de whisky sterk beïnvloeden. De gerst wordt traditioneel met Islay-veenturf geëest, wat de kenmerkende rokerig-medicinale stijl oplevert. Voor een langdurig rijpende whisky als deze 36YO selecteert men doorgaans de meest expressieve vaten, vaak een combinatie van ex-bourbonvaten (voor vanille en kokos) en oudere vaten die extra complexiteit en zachtheid brengen. Na distillatie in koperen pot stills rust de whisky ruim drie decennia in de koele, vochtige pakhuizen aan zee, waar het langzame samenspel tussen hout, spirit en zeelucht zorgt voor een uiterst geconcentreerd en harmonieus eindresultaat. Botteling gebeurt meestal op beperkte schaal, vaak op een hoger alcoholpercentage en met minimale interventie, om het pure distillery-karakter te behouden.

Eten & Serveren
Laphroaig 36 Year Old is in de eerste plaats een contemplatieve ‘sipping whisky’, die het best tot zijn recht komt wanneer hij alle aandacht krijgt. Serveer hem puur, eventueel met een paar druppels bronwater om de aroma’s te openen. Een serveertemperatuur rond 18–20 °C is ideaal. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas laten ademen wordt sterk aanbevolen. Qua food pairing past hij bij rijke, hartige gerechten zoals gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda), rijke patés, wildgerechten of pure donkere chocolade van hoge kwaliteit. Ook gerookte zalm of andere verfijnde gerookte producten kunnen de maritieme rooktonen prachtig aanvullen.

Producent
Laphroaig, opgericht in 1815, is een van de meest karaktervolle en herkenbare distilleerderijen van Islay en geniet wereldwijd een bijna cultstatus onder liefhebbers van turfrook. De distilleerderij staat bekend om zijn uitgesproken maritieme, medicinale stijl, waarin jodium, zeewier en krachtige rook centraal staan. Door zijn unieke smaakprofiel werd Laphroaig in de loop der jaren hofleverancier voor vele liefhebbers én ontving het diverse onderscheidingen en een Royal Warrant van Prins Charles. Oude en gelimiteerde expressies, zoals deze 36 Year Old, benadrukken de meer verfijnde, complexe en elegante kant van Laphroaig en onderstrepen de belangrijke rol van de distilleerderij als een van de grote iconen van de Islay-whiskytraditie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.