Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien - Double Magnum 3L, 2021

Lagrange 2021 Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien, Bordeaux, toont spanning, finesse en diepte, met donker fruit en een klassieke, grafietachtige stijl.

Over de wijn
Op de gravel- en kleibodems van Saint-Julien heeft Lagrange in 2021 een wijn gemaakt die duidelijk leunt op structuur en precisie. Cabernet Sauvignon vormt vaak de ruggengraat in deze streek, met Merlot voor zachtheid en Petit Verdot voor extra kleur en kruidigheid. De ligging in Bordeaux helpt de druiven rijp te laten worden zonder het frisse karakter te verliezen, iets wat bij deze jaargang goed van pas komt. Na de pluk volgt voor dit soort wijn doorgaans een strenge selectie, zodat alleen het beste fruit in de cuvée belandt. De vergisting en rijping zijn ingericht op een klassieke Bordeaux-stijl, met gebruik van Franse eiken barriques. In het geval van Lagrange 2021 is de opvoeding 18 maanden in Frans eiken, waarvan ongeveer de helft nieuw, wat zorgt voor structuur, ceder en een subtiele toets van toast zonder het fruit te overheersen. Dat past bij de reputatie van Saint-Julien: ingetogen kracht, helder fruit en een afwerking die tijd nodig heeft.

Proefnotities
In het glas toont Lagrange 2021 een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen, en meteen ruik je waarom Bordeaux-liefhebbers hier voor warm worden. De neus zit vol zwarte bes, pruim en viooltjes, met daaronder cederhout en een vleug tabak die de wijn die klassieke Saint-Julien-signatuur geven. In de mond is hij gestructureerd en serieus, met stevige maar mooi gepolijste tannines, donker fruit en kruidigheid die zich laag voor laag ontvouwen. De 2021 heeft ook voldoende frisheid om de wijn levendig te houden, zodat de lange, elegante finale niet zwaar wordt maar juist spanning houdt. Dit is zo’n Bordeaux die nu al indruk maakt, maar in de komende jaren nog duidelijk aan harmonie zal winnen.

Eten & Serveren
Lagrange 2021 vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan gegrilde entrecote, hertenrug of een stoof van rund, waarbij de Cabernet Sauvignon en Merlot het vet en de hartige tonen mooi opvangen. Ook met gebraden gevogelte, bijvoorbeeld parelhoen of eend, werkt deze Bordeaux uitstekend, zeker als er een saus met paddenstoelen of piment bij zit. Een klassieke keuze uit de regio is lamsbout uit de oven met knoflook en rozemarijn, precies het soort gerecht dat Saint-Julien zo goed begrijpt. Voor een meer eenvoudige, maar zeer geslaagde combinatie kun je ook denken aan gerijpte kazen of fijne charcuterie, zoals jambon de Bayonne of droge worst, waar de wijn zijn ceder, tabak en donkere fruit mooi naast zet.

Producent
Château Lagrange behoort tot de gevestigde namen van Saint-Julien en heeft een lange geschiedenis binnen de linkeroever van Bordeaux. Het domein ligt in een appellatie waar gravel en klei zorgen voor wijnen met spanning, diepte en bewaarpotentieel, en Lagrange staat juist bekend om een stijl waarin kracht en verfijning samenkomen. Die combinatie zie je terug in de manier waarop Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot hier worden ingezet, met aandacht voor balans in plaats van overdaad. Sinds de herwaardering en modernisering in de tweede helft van de twintigste eeuw heeft het domein zich stevig terug in de voorhoede gewerkt, met een focus op precisie in de wijngaard en een strakke selectie in de kelder. Belangrijke namen bij Lagrange zijn onder meer Takashi Sugimoto, die jarenlang als technisch directeur verbonden was aan het domein, en de familie van eigenaars die de ontwikkeling van het château heeft ondersteund. Hun werk draait niet om mode, maar om een consequente stijl: rijp fruit, stevige structuur en een herkenbare Bordeaux-ruggegraat. In warme jaren kan Lagrange extra breedte tonen, terwijl koelere jaargangen juist de finesse en frisheid benadrukken, en 2021 valt duidelijk in die laatste categorie. Dat maakt de wijn interessant voor liefhebbers die Bordeaux niet alleen zoeken voor rijpheid, maar vooral voor precisie, classicisme en een wijn die met enkele jaren flesrijping nog duidelijk mooier wordt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.